目前，溫嶺市中小學(xué)陸續(xù)進入“開學(xué)季”，為保障廣大師生的飲食安全，溫嶺市場監(jiān)管局把學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作作為當前一項主要工作來抓。近日，該局集中開展了中小學(xué)食品安全大檢查，通過認真排查安全隱患，來保障學(xué)生集體用餐安全。
筆者從溫嶺市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人處了解到，此次行動重點檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明，以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制落實情況，專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料及食品添加劑等的采購儲存、食品加工制作、餐具清洗消毒、留樣等食品安全管理制度的落實情況。
從檢查結(jié)果來看，各學(xué)校對食堂安全都很重視，總體狀況較好。但仍存在個別學(xué)校留樣管理不規(guī)范、生食品和半成品未分柜存放等問題，執(zhí)法人員要求相關(guān)食堂管理者迅速整改。通過此次檢查，學(xué)校食堂負責(zé)人的安全意識和責(zé)任意識得到了有效提升。
