全國(guó)兩會(huì)期間，酒類包裝問(wèn)題再次引起代表、委員的關(guān)注。來(lái)自安徽代表團(tuán)的全國(guó)人大代表、池州市貴池區(qū)梅村鎮(zhèn)霄坑村黨委書(shū)記、村委會(huì)主任王建偉建議，改變目前白酒過(guò)度包裝的現(xiàn)狀，同時(shí)出于節(jié)省資源和食品安全的考慮，可禁止陶瓷瓶作為白酒包裝使用，而統(tǒng)一使用玻璃瓶。這一建議目前業(yè)內(nèi)看法不一。專家認(rèn)為，白酒行業(yè)目前確實(shí)存在過(guò)度包裝問(wèn)題，而更關(guān)鍵的是在于食品級(jí)包裝的標(biāo)準(zhǔn)建立與監(jiān)管。
■ 兩會(huì)聲音
酒類過(guò)度包裝泛濫
“如此龐大的產(chǎn)銷總量所產(chǎn)生的包裝垃圾數(shù)量驚人，目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有相關(guān)的機(jī)構(gòu)和權(quán)威部門就我國(guó)一年酒類消費(fèi)所產(chǎn)生的不能回收再利用的包裝垃圾作過(guò)詳細(xì)準(zhǔn)確的調(diào)查統(tǒng)計(jì)。”兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表王建偉提交《關(guān)于禁止（限制）使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿的建議》。他曾對(duì)當(dāng)?shù)匕拙瓢b情況進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)中高端白酒多為3層包裝，低端白酒多為1-2層包裝。
除酒類過(guò)度包裝問(wèn)題，王建偉還調(diào)查發(fā)現(xiàn)，白酒第一層包裝所采用的材料大多以玻璃和陶瓷制品為主，其中玻璃制品所占比例約六成以上，陶瓷、金屬類等其他包裝材料占比約為四成。
“按2015年中國(guó)白酒年銷量1278.8萬(wàn)千升、0.5升為一個(gè)包裝單位計(jì)算，中國(guó)一年所產(chǎn)生的白酒類陶瓷器皿包裝垃圾約102億個(gè)。”王建偉認(rèn)為，陶瓷器皿無(wú)法進(jìn)行回收再利用，只能廢棄填埋，造成土地資源、勞動(dòng)力成本的巨大浪費(fèi)。
對(duì)此他建議，盡快制定白酒行業(yè)包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理地規(guī)范白酒行業(yè)包裝。提倡采用玻璃容器作為白酒類第一層包裝容器，禁止使用陶瓷作為酒類飲料包裝器皿。“玻璃的化學(xué)成分主要是硅酸鹽，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，不會(huì)被酒精類等酸性食品腐蝕。另外玻璃制品還可回收再利用，有效節(jié)約資源消耗。”
他還稱，根據(jù)相關(guān)資料，陶瓷中鉛等其他重金屬含量較高，如果用陶瓷器皿作為白酒等酸性食品的包裝容器，可能有過(guò)量鉛溶出而引起鉛中毒。
■ 延伸關(guān)注
白酒過(guò)度包裝背離消費(fèi)本質(zhì)
據(jù)中國(guó)商情報(bào)網(wǎng)站數(shù)據(jù)，中國(guó)目前人均烈酒消費(fèi)量為4.34升，超過(guò)世界平均水平。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，2017年中國(guó)白酒產(chǎn)量將突破1400萬(wàn)千升。
針對(duì)王建偉提到的酒品過(guò)度包裝現(xiàn)象，新京報(bào)記者近日走訪酒水市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，超過(guò)半數(shù)的白酒包裝為2-3層，中高端酒絕大多數(shù)為3層包裝，即玻璃瓶或陶瓷瓶、紙盒外包裝及隨贈(zèng)手提袋。其中，五糧液、汾酒、瀘州老窖、牛欄山、紅星二鍋頭等多個(gè)品牌均有陶瓷瓶產(chǎn)品在售。此外，少數(shù)低端白酒還推出了塑料桶大包裝。
多位銷售人員介紹，在價(jià)位差不多的情況下，有層層精美包裝的酒會(huì)比裸瓶和包裝普通的酒更受青睞。
對(duì)于過(guò)度包裝現(xiàn)象，一位酒企負(fù)責(zé)人表示，這主要源于消費(fèi)者“要面子”的隱性需求，隨著消費(fèi)逐漸回歸理性，企業(yè)也會(huì)逐漸杜絕過(guò)度包裝。
白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，酒類的確存在過(guò)度包裝的情況，且越來(lái)越泛濫。中國(guó)酒水創(chuàng)新能力弱，同質(zhì)化嚴(yán)重，很多非知名酒企都試圖通過(guò)包裝提升價(jià)值感，結(jié)果導(dǎo)致創(chuàng)新點(diǎn)完全聚焦到了包裝層面，背離了消費(fèi)本質(zhì)。改變這一現(xiàn)狀，首先要酒企加強(qiáng)酒水質(zhì)量、口感等創(chuàng)新，其次要強(qiáng)化消費(fèi)者健康飲酒意識(shí)，最后要行業(yè)層面進(jìn)行一定的規(guī)范。
專家呼吁建食品級(jí)酒瓶包裝標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)于酒類包裝材質(zhì)使用的問(wèn)題，白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，統(tǒng)一使用玻璃容器可能會(huì)弱化中國(guó)酒水的多樣性，在一定程度上不利于酒行業(yè)的發(fā)展。“與其討論統(tǒng)一容器，不如解決陶瓷材料的創(chuàng)新使用問(wèn)題。”
中山大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所副所長(zhǎng)、公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任蔣卓勤在接受新京報(bào)記者采訪時(shí)也表示，對(duì)陶瓷包裝“一刀切”禁用不太可能。“玻璃制品和陶瓷器皿一樣，都有可能因?yàn)樵牧现兄亟饘俪瑯?biāo)而存在食品安全隱患。關(guān)鍵還是要看包裝容器的原料和生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制，目前我國(guó)尚未建立食品級(jí)陶瓷和玻璃瓶的標(biāo)準(zhǔn)，為確保食品安全，應(yīng)盡快建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)這些包裝的生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。”
