3月8日，株洲市副市長(zhǎng)黃芳在接聽(tīng)市長(zhǎng)熱線時(shí)，有湖工大學(xué)生反映學(xué)校食堂衛(wèi)生差、校園周邊餐飲店很多證照不齊等問(wèn)題。在初步了解情況后，黃芳指令市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員進(jìn)行突擊檢查。
3月11日上午，株洲市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員分組，對(duì)湖工大食堂和周邊餐飲店開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)。
學(xué)校餐飲服務(wù)中心：存在的問(wèn)題都將整改到位
當(dāng)天上午10點(diǎn)30分，執(zhí)法人員首先來(lái)到學(xué)校第一食堂，對(duì)食堂的加工區(qū)、消毒區(qū)、倉(cāng)庫(kù)等衛(wèi)生安全重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行仔細(xì)檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，整體衛(wèi)生情況較好，但存在食品半成品和成品混裝、臺(tái)賬記錄日期不詳細(xì)等問(wèn)題。
對(duì)于執(zhí)法人員指出的問(wèn)題，學(xué)校餐飲服務(wù)中心副主任楊小偉表示，學(xué)校一定嚴(yán)格按要求，把每一個(gè)問(wèn)題都整改到位，嚴(yán)把食品安全關(guān)。
學(xué)校周邊餐飲店問(wèn)題不少
之后，執(zhí)法人員對(duì)校園周邊餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)這些小型餐飲店存在的問(wèn)題主要有：缺少餐飲許可證、衛(wèi)生狀況差、員工無(wú)健康證等。
在一家鹵菜店，該店食品經(jīng)營(yíng)許可證已過(guò)期，衛(wèi)生狀況很差。
一家賣(mài)麻辣燙店只有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證，而且衛(wèi)生較差。據(jù)了解，該店加盟了“美團(tuán)”和“餓了么”等外賣(mài)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，不斷有外賣(mài)送到學(xué)生手中。
在“三個(gè)小廚”店內(nèi)，該店的肉制品來(lái)源只能出示以前的憑證，最近幾天的無(wú)法提供，無(wú)法證實(shí)肉制品來(lái)源情況。
在檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員表示，餐飲店有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證不得經(jīng)營(yíng)，否則屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)，是違法行為。執(zhí)法人員責(zé)令這些問(wèn)題餐飲店盡快整改。對(duì)于加盟外賣(mài)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)卻無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲店，執(zhí)法人員表示，由于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)缺乏對(duì)餐飲店進(jìn)行資質(zhì)審核，他們將對(duì)第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行約談。
措施：將開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)
最后，記者了解到，市食藥監(jiān)執(zhí)法人員將會(huì)走訪學(xué)校周邊每一家餐飲店，指出存在的問(wèn)題，提出整改要求。隨后還會(huì)開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，不定期檢查、抽查，如果有不整改的店面，該立案處罰的立案處罰，該關(guān)停的關(guān)停，絕不手軟。
