在春季糖酒會來臨前夕，廣東省率先交出去年酒水產(chǎn)銷“成績單”。
3月15日，南都記者綜合南都《健康生活消費白皮書》、京東集團提供的獨家數(shù)據(jù)以及廣東省酒類行業(yè)協(xié)會等相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2017年全年，廣東省酒類總產(chǎn)量有所下跌，但就銷售總額方面，中高端酒類銷售總額有所提升，而且，廣東酒水消費明顯高于外省。對此數(shù)據(jù)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)判，今年廣東酒水市場有可能呈現(xiàn)“量價齊升”的局面，部分品類酒水消費有可能高于外省。
網(wǎng)購酒水消費金額同比增六成
綜合多宗數(shù)據(jù)，“酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)”的廣東省交出了去年的成績單。
南都記者梳理廣東省酒類行業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2017年工作報告》（下文簡稱工作報告）數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2017年廣東省酒類生產(chǎn)總產(chǎn)量約420.2萬千升，同比下降0.98%，啤酒、白酒、黃酒、露酒及其它酒產(chǎn)量全線下跌。
但是在銷售額上，廣東酒水戰(zhàn)績“不俗”，去年酒類銷售總額約581億元（以出廠價計算），其中高價位酒類產(chǎn)品（500元以上）銷售同比增長8.16%，中價位酒類產(chǎn)品（100-5 00元）銷售同比增長3.37%，而從品類數(shù)據(jù)來看，廣東啤酒、國產(chǎn)酒、洋酒及葡萄酒銷售額分別為168億、215億、90億和108億（單位：人民幣）。
在產(chǎn)量下降、部分品類銷售額上升的情況下，廣東酒水消費水平相比外省表現(xiàn)如何？昨日，京東集團給到南都記者的獨家大數(shù)據(jù)表現(xiàn)到，廣東酒水消費網(wǎng)購金額全國排名第一，高于北京、江蘇、上海、山東及河北等經(jīng)濟發(fā)達和酒水消費大省，網(wǎng)購消費金額同比增長達60%.而就具體消費品類上，廣東省洋酒和葡萄酒網(wǎng)購消費排名第一，另外啤酒、白酒消費上，廣東分別位列第二和第三。
另外，工作報告中提到，高價酒去年在廣東有較大幅度的增長，而南都《健康生活消費白皮書》的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，也反映出消費者對高價酒的“青睞度”。以白酒為例，《白皮書》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，茅臺、五糧液及瀘州老窖在廣東的受訪者中，分別得到77.78%、70 .94%和34.19%的支持率，這表明高價酒在廣東消費者中擁有較大客戶和潛在消費人群。
受利好刺激，今年或量價齊升
“產(chǎn)量下降”、“銷售額提升”是去年廣東酒水市場的發(fā)展路徑，在業(yè)界看來，廣東省交出的酒水“成績單”，也凸顯出全國酒類市場的發(fā)展趨勢。
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，去年白酒出現(xiàn)“雙漲”，產(chǎn)量為1198 .06萬千升，銷售收入5654.42億元，啤酒則是“量跌價升”，產(chǎn)量為4401 .49萬千升，銷售收入1766 .45億元；另外葡萄酒表現(xiàn)為“國產(chǎn)產(chǎn)量下降”、“進口為主導(dǎo)”，而洋酒則是“蓬勃發(fā)展”。在此大環(huán)境下，廣東酒水在今年將會走出一波怎樣的行情？對此業(yè)內(nèi)人士預(yù)判，“量價齊升”、“穩(wěn)固首位”依然是廣東酒水發(fā)展的主旋律。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向南都記者分析，在宏觀面上，今年由于是“體育大年”（世界杯等原因），相關(guān)賽事有可能對廣東酒水消費帶來較大刺激。而從細分品類來看，中高端啤酒以及葡萄酒將會持續(xù)增長，而名優(yōu)白酒方面會受刺激上升，另外像小品類酒水（起泡酒、黃酒等）也可能有上漲態(tài)勢。
“從具體品類的消費金額結(jié)構(gòu)來看，今年廣東的啤酒銷售金額可能大幅上揚，與外省對比的排名有所提高，但對于白酒而言，廣東對白酒的消費習(xí)慣是收藏多于飲用，與外省對比，消費排名可能不會出現(xiàn)較大變化。”朱丹蓬表示，葡萄酒和洋酒消費，廣東依然可穩(wěn)固全國首位。
