永靖縣圍繞人民群眾食品安全為第一要務，加強食品安全監管力度，著力凈化市場環境，全縣食品質量穩步提高，市場秩序逐步規范，沒有發生過食品安全事故。
全縣嚴抓源頭，加強大氣、水源等綜合治理，防止排放物對食品造成污染，保障農產品質量安全。推行監管網格化、檢查表格化、責任公開化和記分管理等管理模式，強化食品原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、貯存運輸（冷鏈物流）全程監管。
全縣始終保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢，使嚴懲重處成為食品安全治理常態。健全食品藥品風險隱患排查和預警防控體系，開展食品安全風險預警監測評估和監督抽檢，及時發布監測信息、風險警示或消費提示。著眼健康營養，嚴防餐桌污染，加大對校園及周邊地區食品安全監管力度，開展食品安全狀況及學生營養狀況監測。
全縣堅持重典治亂，緊緊圍繞群眾關心的熱點難點問題，強化農村聚餐等重點區域和重大活動、重大節日等重點時段的巡查和監管，嚴防發生群體性食物中毒事件。組織開展有針對性的專項整治行動，嚴厲打擊非法添加、虛假宣傳、制售假冒偽劣食品藥品等違法犯罪行為，堅決取締黑工廠、黑作坊、黑窩點。掛牌督辦隱蔽性強、危害性大、涉嫌犯罪的重大食品藥品安全案件，加大對重點案件的公開曝光力度。
