作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，近幾年，在相關(guān)政策日益完善的背景下，中國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出日益規(guī)范化的特點(diǎn)。在近日舉行的中國(guó)特殊食品管理與發(fā)展成果媒體溝通會(huì)上，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉學(xué)聰對(duì)我國(guó)特殊食品當(dāng)前的市場(chǎng)情況作出了分析，并對(duì)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出了預(yù)測(cè)。
中國(guó)已成全球最大特殊食品消費(fèi)市場(chǎng)
談到中國(guó)特殊食品的市場(chǎng)情況，劉學(xué)聰表示，中國(guó)特殊食品行業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)擁有全球最大的特殊食品消費(fèi)市場(chǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年中國(guó)特殊食品【保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱特醫(yī)食品）】，以及嬰幼兒輔食、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、益生菌等產(chǎn)值共約6000億元?；谌蛱厥馐称废M(fèi)市場(chǎng)的基本數(shù)據(jù)對(duì)比，以及我國(guó)居民健康意識(shí)和消費(fèi)能力的提升，巨大人口對(duì)于特殊食品的消費(fèi)需求，可以說(shuō)，中國(guó)已經(jīng)擁有全球最大的特殊食品消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)在原料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工等方面已成為全球供應(yīng)鏈的重要組成部分。
保健食品在嚴(yán)格規(guī)范中謀求發(fā)展
在特殊食品領(lǐng)域里，保健食品經(jīng)歷20多年的發(fā)展，已經(jīng)成為產(chǎn)值約4000億的重要產(chǎn)業(yè)，從法規(guī)完善、產(chǎn)品豐富、共產(chǎn)優(yōu)化等方面取得了巨大進(jìn)步，為國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和國(guó)民健康發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。與此同時(shí)，關(guān)于保健食品的爭(zhēng)議一直存在。
劉學(xué)聰秘書長(zhǎng)表示，保健食品行業(yè)當(dāng)前也存在一些問(wèn)題，主要是表現(xiàn)在欺詐和虛假宣傳現(xiàn)象，違法營(yíng)銷所產(chǎn)生的社會(huì)問(wèn)題，以及保健功能評(píng)價(jià)的社會(huì)共識(shí)等，與此同時(shí)，非保健食品冒充保健食品所產(chǎn)生的問(wèn)題，也讓保健食品背鍋不少。未來(lái)保健食品將面臨更為嚴(yán)格的監(jiān)管，無(wú)論產(chǎn)品注冊(cè)準(zhǔn)入、還是市場(chǎng)監(jiān)管，行業(yè)企業(yè)需調(diào)整策略，積極應(yīng)對(duì)，謀求新的發(fā)展。劉學(xué)聰也呼吁，盡管保健食品行業(yè)存在問(wèn)題，但是也請(qǐng)社會(huì)各界科學(xué)認(rèn)知保健食品，理性消費(fèi)，給行業(yè)一個(gè)健康良性的發(fā)展空間。
嬰幼兒配方乳粉品牌價(jià)值將凸顯
對(duì)于嬰幼兒乳粉，市民最關(guān)心的始終是產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。經(jīng)過(guò)近年來(lái)的嚴(yán)格監(jiān)管，當(dāng)前，嬰幼兒乳粉抽檢合格率已經(jīng)連續(xù)數(shù)年超過(guò)食品總體抽檢合格率，據(jù)原國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年嬰幼兒乳粉抽檢合格率為98.9%，2017年嬰幼兒乳粉抽檢合格率為99.5%，產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)中向好。
劉學(xué)聰秘書長(zhǎng)表示，中國(guó)市場(chǎng)上嬰幼兒奶粉已經(jīng)整體過(guò)了安全關(guān)。按照目前注冊(cè)制度，已經(jīng)批準(zhǔn)配方約1300個(gè)，未來(lái)的全部獲得批準(zhǔn)的配方總數(shù)不會(huì)超過(guò)兩千。通過(guò)注冊(cè)制度，一是配方總數(shù)得到限制，二是產(chǎn)品標(biāo)簽得到了有效凈化。未來(lái)嬰幼兒奶粉將回歸奶粉的本質(zhì)食品屬性，回歸市場(chǎng)營(yíng)銷本質(zhì)的良性競(jìng)爭(zhēng)。而在這個(gè)過(guò)程中，品牌價(jià)值會(huì)更加凸顯，助力產(chǎn)品贏得市場(chǎng)。
特醫(yī)食品發(fā)展較緩但空間巨大
特醫(yī)食品是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要專門加工配制的配方食品，包括適用于1歲以內(nèi)嬰幼兒的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
劉學(xué)聰秘書長(zhǎng)表示，特醫(yī)食品在我國(guó)還處在非常初期的階段。市場(chǎng)整體只有約30億的產(chǎn)值，且多被一些大型外企占領(lǐng)。按照注冊(cè)制的要求，目前只有6個(gè)產(chǎn)品通過(guò)了注冊(cè)審批，其中國(guó)內(nèi)產(chǎn)品只有一家。這個(gè)結(jié)果其實(shí)是符合我國(guó)當(dāng)前特醫(yī)食品發(fā)展的實(shí)際。首先，我國(guó)特醫(yī)食品參照藥品管理，產(chǎn)品準(zhǔn)入門檻較高，這無(wú)論對(duì)政府部門還是企業(yè)都是個(gè)挑戰(zhàn)；第二，國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)整個(gè)特醫(yī)食品認(rèn)識(shí)、準(zhǔn)備不足，推進(jìn)緩慢也在情理之中。
但劉學(xué)聰秘書長(zhǎng)同時(shí)表示，特醫(yī)食品雖然當(dāng)前市場(chǎng)并不大，但這些產(chǎn)品是那些具有特定需求的人群切實(shí)需要的，隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略以及《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2016-2030）》的深入實(shí)施，會(huì)有越來(lái)越多的人群認(rèn)識(shí)到特醫(yī)食品的重要性，行業(yè)發(fā)展空間巨大。
此外，據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)消息，為推動(dòng)中國(guó)特殊食品產(chǎn)業(yè)國(guó)際合作與發(fā)展，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)將于2018年10月31日-11月1日，在北京舉辦2018第三屆中國(guó)特殊食品合作發(fā)展國(guó)際大會(huì)。同時(shí)，經(jīng)商務(wù)部批準(zhǔn)（商服貿(mào)批〔2018〕151號(hào)），國(guó)際特殊食品產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)將同期舉行。
