清明節假期和即將到來的廣西壯族傳統節日“三月三”假期,祭祀掃墓、外出踏青等戶外活動增多,廣西壯族自治區食品藥品監督管理局發布消費提示,提醒廣大消費者注意飲食安全。
每到清明或者農歷“三月三”,廣西人在掃墓祭祀先祖的時候總少不了五色糯米飯和燒豬。為此,自治區食藥監局提醒,采購糯米飯、燒豬等食品時,應注意外觀,如發現顏色過艷、發霉變質、外觀變形等異常現象,請勿購買食用。購買定型包裝食品的,應查看是否標注有食品生產企業名稱、生產地址、食品生產許可證號、食品配料和生產日期等信息,同時注意是否超過保質期。
如若在家中加工制作食品,也應注意燒熟煮透,刀具、砧板、容器生熟分開,避免交叉污染。食用祭祖后的食品,須重新加熱,防止引發細菌性食物中毒。
此外,在清明和“三月三”假期如選擇春游踏青的,也應注意個人衛生,不喝生水,不采摘、撿吃未食用過或不認識的野果、野菜、野蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出現惡心、頭暈等中毒癥狀,應立即催吐,并盡快就醫。
在節假日期間,消費者如遇到食品安全問題,可撥打12331與當地食品安全監管部門聯系。