香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）四月六日公布，即時(shí)暫停法國(guó)康卡勒出產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（預(yù)警系統(tǒng)）的通報(bào)，本港進(jìn)口商始信食品有限公司曾進(jìn)口懷疑受到諾如病毒污染的生蠔。中心隨即聯(lián)絡(luò)該進(jìn)口商跟進(jìn)，進(jìn)口商確認(rèn)曾從上述區(qū)域進(jìn)口受影響生蠔。為審慎起見，中心即時(shí)暫停該處出產(chǎn)的生蠔進(jìn)口及在港出售。」
發(fā)言人表示，根據(jù)該進(jìn)口商提供的資料，約五公斤受影響生蠔已在本港售罄，并按中心建議進(jìn)行回收。市民可于辦公時(shí)間致電該進(jìn)口商熱線2537 8080，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。業(yè)界如持有有關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)立即停售。
中心發(fā)言人說(shuō)：「由于蠔只以過(guò)濾大量海水的方式進(jìn)食，如果養(yǎng)蠔或采蠔的水域水質(zhì)帶有病原體（例如諾如病毒）、化學(xué)污染物或天然毒素，這些物質(zhì)便會(huì)在蠔的體內(nèi)積聚。無(wú)論蠔是在哪個(gè)季節(jié)或水域捕撈，吃蠔（尤其是生蠔或未徹底煮熟的蠔）本質(zhì)上存在食物安全風(fēng)險(xiǎn)。孕婦、幼童、長(zhǎng)者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應(yīng)避免進(jìn)食生蠔。」
中心會(huì)通知法國(guó)當(dāng)局有關(guān)暫停進(jìn)口事宜，亦會(huì)知會(huì)本地業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)，以保障食物安全和市民健康。
