為保證獲證食品小作坊日常監(jiān)管工作有序開展，高港市場監(jiān)管局根據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》及《江蘇省食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》，結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，擬定了《高港區(qū)食品小作坊日常監(jiān)督檢查表》。
3月下旬，區(qū)市場監(jiān)管局組織各分局監(jiān)管人員在一家已獲證的食品小作坊，就如何既簡化檢查項(xiàng)目又突出檢查重點(diǎn)展開了現(xiàn)場研討。監(jiān)管人員對照預(yù)先擬好的檢查表，對小作坊的許可管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、原輔料控制、加工過程控制、包裝和標(biāo)簽、貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品召回等方面逐條進(jìn)行了檢查，通過實(shí)際操作，以規(guī)范性和可行性為原則，對預(yù)先擬好的檢查表各項(xiàng)目進(jìn)行了增刪。4月2日，區(qū)市場監(jiān)管局正式行文下發(fā)了《關(guān)于印發(fā)《高港區(qū)食品小作坊日常監(jiān)督檢查表（試行）》的通知》。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將在實(shí)踐中征集意見，在監(jiān)管中摸索對食品小作坊的風(fēng)險(xiǎn)管控，不斷修改完善該檢查表，通過更規(guī)范、更具操作性的監(jiān)督檢查，確保小作坊食品的安全與衛(wèi)生，保障我區(qū)食品小作坊健康發(fā)展。
