4月9日早晨，沈陽市民李女士來到位于皇姑區(qū)的家樂福塔灣店，買完芹菜的她利用智慧商超管理系統(tǒng)查到了這批次芹菜的檢驗結果和追溯信息。
“沒有農殘，放心！”城市的另一端，在華潤萬家超市購物的楊女士正用手機掃描攤位上的二維碼，手機上立即顯示了蔬菜的產地、快檢等可追溯信息。
一年來，放心肉菜示范超市中的放心肉菜智慧商超管理系統(tǒng)、放心肉菜公示系統(tǒng)等智慧平臺正在逐漸改變沈城百姓生活，成為沈陽創(chuàng)建國家食品安全示范城市進程中帶給百姓的福祉之一。
掃二維碼 輕松追溯食品產地
一進入家樂福塔灣店，記者就看到很多消費者在智慧商超管理系統(tǒng)暨食品安全滿意度評價平臺前進行查詢。
2017年，沈陽開始創(chuàng)建放心肉菜示范超市，并將百姓滿意度列入創(chuàng)建標準，通過與第三方合作開發(fā)了沈陽市放心肉菜智慧商超管理系統(tǒng)。
消費者掃描全景二維碼，可以看到產品來源、質量證明、檢測數據、超市資質、組織機構、法律法規(guī)、管理制度、投訴信息、誠信檔案等所有創(chuàng)建標準的落實情況；掃描專柜二維碼，可以看到特色產品的渠道來源、認證資質、認證承諾、源頭資料、質量證明等信息。
家樂福塔灣店店長郭穎表示，“結合創(chuàng)建國家食品安全示范城市滿意度測評指標，參與創(chuàng)建超市獲得消費者對肉菜安全及經營管理的滿意度不得低于80%,市民直接參與到超市打分。”
在華潤萬家超市，放心肉菜公示系統(tǒng)同樣可以讓消費者對食品進行追溯、查詢。遼寧華潤萬家生活超市有限公司質量總監(jiān)楊宏旭對記者說：“目前至少有15000多名消費者通過平臺進行了查詢及給予了評價。消費者對門店肉菜產品的滿意度評價非常高，這給了我們很大的鼓舞。此外，通過每個柜臺的二維碼，消費者也能查詢到相關產品信息，使消費者放心消費。”
自檢+抽檢 保障食品安全
在公示內容中，市民最關心的就是肉菜等生鮮的食品安全問題，為此，沈陽市食藥監(jiān)局在監(jiān)督抽檢方面打出重拳。去年8月初，在進行30批次的定量抽檢后，市食藥監(jiān)局著手實施對6家超市在售肉菜品類全覆蓋抽檢，目前抽樣工作已經完成，共計抽樣619批次。抽檢頻次遠遠高于往年對于大型商超食用農產品的抽檢數量。
一方面是食藥監(jiān)部門的抽檢，另一方面，在食藥監(jiān)部門的監(jiān)督下，企業(yè)也在進行自檢。家樂福塔灣店大型綜合檢測實驗室占地230平方米，每天檢測量約60批次，檢測種類涉及蔬菜、水果、肉類、熟食制品、蜜餞果脯、面點、干制水產、水發(fā)產品、腌臘制品和醬腌菜。2013年至今，共檢測98379批次，合格率達99.92%.
放心肉菜 利企惠民
放心肉菜項目是市食藥監(jiān)局主導引領實施的一項利企惠民的民生項目。
2017年放心肉菜項目實施后，華潤萬家超市門店的生鮮肉菜食品安全管理標準得以提升。超市設立7個肉菜精品專柜，加強供應商基地審核、商品抽檢以及對產品的標簽、冷鏈的管理。對每批次生鮮肉菜食品，超市都會利用快檢室進行抽檢，還會定期將食品送到第三方機構進行定量檢查。
從創(chuàng)建食品安全示范超市，提高企業(yè)食品安全配置標準，到全民參與，讓百姓成為創(chuàng)建的評選者；從嚴控質量，監(jiān)督抽檢出重拳，到幫助企業(yè)建設發(fā)展，提高百姓食品安全滿意度。沈陽創(chuàng)建國家食品安全示范城市的進程中，百姓將享受到越來越多的實惠。
