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　　該水餃加工廠位于高車路268號，是一棟頗陳舊的民房。執法人員趕到現場時，2名員工正準備餃子皮和餃子餡。走進房屋內，地面污跡斑斑，餃子餡隨意堆放在廁所旁邊的墻角，散發出異味；廚房、柜臺滿是油垢、污跡；冷凍柜里裝滿了包好的餃子。執法人員現場調查，發現餃子皮和肉餡均從市場直接購買而來，廠方現場未提供原材料進貨單據、供貨商資質復印件及質量檢測報告，從業人員也未辦理健康證。同時，廠方現場不能提供工商營業執照和食品生產許可證，屬無證生產。該水餃加工廠的員工熊某稱，老板是浙江人，無法趕到現場，這間廠房是臨時租的，開了2年，生產的水餃主要銷給附近的小餐館和市民。

　　“我們現場查封了所有水餃，在每一個冷凍柜上貼了封條，并下達了責令改正通知書。”執法人員介紹，該廠在相關手續未補齊之前不得生產。這些產品銷到市面上一旦出了問題，消費者很難找到廠家維權。該執法人員還提醒消費者，購買預包裝食品時，一定要注意檢查食品外包裝標簽，看標簽內容是否齊全，在自身合法權益受到侵害時，及時向食品藥品監管部門投訴、申訴。