為進一步加強學校食堂食品安全監管，切實保障廣大師生飲食安全，近日，萬山市監所在轄區內開展春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
一“查”。重點檢查學校食堂及校園周邊食品經營戶證照，從業人員是否辦理健康證及教育培訓情況，是否建立食品進貨臺賬、索證索票、食品留樣制度落實情況；二“看”。重點查看基礎設施和衛生環境，包括食品儲存陳列是否符合要求，餐飲具消毒設施運行情況，有無銷售、使用白板肉，是否使用、銷售“三無”食品和過期變質及其它不合格食品；三“驗”。重點核查學校食堂“明廚亮灶”工程執行情況。
此次共檢查7家學校食堂，12家校園周邊食品經營戶，出動執法人員13人次，增強了負責人的安全責任主體意識，排查了潛在的事故隱患，有效的防止了事故的發生。
