4月13日，記者從北京西城區食藥監局獲悉，截至目前，西城區已有1848家餐飲單位實現了“陽光餐飲”，占到了區餐飲單位總數的近一半。今后，它們還將被接入“北京市陽光餐飲手機APP”，并在區食藥監局網站對外公示，接受社會各界監督。
據了解，“陽光餐飲”是在推行大型商圈和連鎖企業“明廚亮灶”工作基礎上的另一項食品安全系統工程。通過加強餐飲業質量安全監管，推進餐飲服務單位食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化，不斷提高餐飲業質量安全水平。
“今年3月20日，西城區食藥監局制定下發了《2018年全面推進陽光餐飲工程實施方案》，對今年待提升的1400家餐飲單位建立臺賬，并實施月度更新制度。”據西城區食藥監局局長閆學會介紹，截至目前，西城區共有3889家餐飲單位有1848家實現了“陽光餐飲”，完成率達47.5%。其中學生、托幼機構和養老機構食堂、中央廚房、集體用餐配送單位完成率100%;網絡訂餐店鋪完成率58%。據了解，這些符合相關標準的餐飲經營單位都將接入“北京市陽光餐飲手機APP”，并在區食藥監局網站對外公示，自覺接受社會各界監督。
同時，西城區將依照今年3月發布的《西城區餐飲業品質提升工程工作方案》，不斷提升區內餐飲業品質，創建400家“靚麗餐廳”和50家“靚麗食堂”，并在其中選拔出A3星餐廳100家、A3星食堂50家。
此外，西城區還將餐飲服務單位和餐飲從業者的培訓列入工作重點，據了解，針對C1星經營主體，西城區飲食協會已經舉辦了三期培訓班，截至目前，已有近500家單位和570余名餐飲從業者參與其中。西城區食藥監局局長閆學會表示，全區剩余的C1星企業的培訓工作也將在今年4月底前完成。
