近日，安徽省食藥監局對6家食品生產企業開展飛行檢查，并發布了3月份監督檢查信息通告。黃山市金狀元釀造有限公司、黃山市康發食品有限公司等3家食品生產企業，因存在管理缺陷被停產整改，亳州市壩口子酒業有限公司等3家被要求整改。
安徽省食藥監局此次共對6家食品生產企業開展了飛行檢查，涉及黃山、宿州和亳州等地。
現場檢查發現，企業不同程度地存在以下問題：場所地面有積水，堆放雜物，生產環境衛生不符合規范要求；擅自改變生產布局，存在交叉污染風險；洗手、消毒更衣設施缺失；原料進貨查驗、生產投料、出廠檢驗記錄不全；原料存放不符合要求；工作人員無健康證，人員健康管理制度不健全；食品召回、人員培訓、食品安全應急演練等制度不健全，執行不到位。
目前，安徽省食藥監局已要求存在問題的6家生產企業所在地食藥監部門督促企業盡快整改，并經驗收合格后方可恢復生產。
“飛檢”是食藥監管部門不預先告知的監督檢查，具有突擊性、獨立性、高效性等特點。檢查中，不發通知，不打招呼，不聽匯報，直奔現場，讓那些心存僥幸心理的企業防不勝防，促使企業強化自律行為，規范生產，誠信經營。
