2018年，四川瀘州市合江縣合江鎮以創建國家食品安全示范城市和打造食品藥品安全合江為抓手，切實解決群眾關心關注的食品安全重難點問題，推動全鎮食品安全形勢持續改善。
加強食品安全滿意度管理
合江鎮定期開展全鎮食品安全滿意程度的調查，準確了解當前全鎮食品安全狀況，針對群眾最關心關注的問題和滿意度得分較低的項目，有針對性地開展專項整治，確保食品安全和創建工作得到群眾認可，取得真正實效。
加強“三小”整治工作
合江鎮按照政府引導、企業主導、部門監管、共同提升的思路，積極支持鼓勵食品小作坊、小經營店和小攤販向標準化、集中化發展。實施“三小”登記備案、掛牌公示、要素監管、監督抽驗四位一體的監管模式。加強小食品經營店進貨查驗、索證索票、過期下架等環節的監督檢查。加強小餐飲專項整治，積極推進小餐飲的以獎代補升級改造。結合區域特點和群眾用餐需求，統籌規劃，積極建設食品攤販集中經營示范街區，逐步實現食品小攤販經營統一、備案統一、亮證統一、促使“三小”向規范化、制度化不斷邁進。
加強白酒質量管控
合江鎮加強對白酒生產經營單位監督檢查，重點對塑化劑防控、違規添加甜味劑、虛假標注年份、使用非固態法白酒冒充固態法白酒等問題進行檢查。積極開展白酒質量專項整治，推進全鎮白酒生產行業可追溯體系的建設，加強對白酒小作坊管理。開展白酒商標、標識和廣告專項檢查，重點檢查商標侵權和虛假宣傳等問題。開展白酒相關產品專項檢查，嚴控白酒塑化劑和重金屬污染。
加強農村群體性聚餐管理
合江鎮認真貫徹《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》和《瀘州市人民政府辦公室關于進一步加強農村自辦群體性宴席管理工作的通知》，嚴格落實農村群體性聚餐屬地管理責任，簽訂食品安全承諾書，做好現場檢查、指導，及時發現和排查食品安全隱患，實現全鎮農村自辦群體性宴席實施“雙備案”管理全覆蓋。進一步規范亞硝酸鹽的使用，加強餐飲服務行業醇基液體燃料等危化品存放監管，嚴格落實管理專人、容器專用、燃料有色。
加強餐飲業質量安全水平
合江鎮在全鎮獲得許可證的餐飲服務單位全面推行“明廚亮灶”。加強對托幼機構、養老機構、建筑工地、醫院和單位食堂等集中用餐場所食品安全的教育管理。加強對餐飲具集中消毒單位的管理，督促其建立自查制度，落實質量控制措施，提高餐飲具集中消毒服務單位衛生安全管理水平。
全年對餐飲具集中消毒服務單位開展2次以上的全項目覆蓋檢查。
加強學校食堂及校園周邊食品安全監管
合江鎮實行食品安全校長負責制，嚴格落實學校食品安全主體責任，實施學校食堂規范化管理全覆蓋，嚴防群體性食物中毒事件發生。加強對中小學校和幼兒園食品安全的監督抽檢，及時向社會公布監督檢查和抽檢結果。對校園及周邊食品違法違規行為，采取“零容忍”的態度，發現一起，嚴查一起，并向社會公開。
加強互聯網食品安全監管
合江鎮完善互聯網食品交易服務監管體系，落實網絡訂餐平臺食品經營資質審核責任，完善網絡訂餐在線投訴和售后維權機制。定期對互聯網食品信息發布、交易行為開展巡查，堅持線上線下治理相結合，加大網上銷售假劣食品行為檢查力度，嚴厲查處互聯網違法銷售食品行為。
