近日，陜西省城固縣公安局環食藥大隊歷經6個月的偵查，成功偵結了該縣李×砂鍋串串店案、××鮮魚坊火鍋店生產銷售有毒有害食品、使用“地溝油”案。目前，涉案犯罪嫌疑人李某、魏某已被依法判處有期徒刑一年，緩刑一年六個月，并處罰金和禁止令；犯罪嫌疑人趙某被依法判處有期徒刑一年六個月，緩刑兩年，并處罰金和禁止令。
2017年11月1日，城固縣公安局接到案件線索，環食藥犯罪偵查大隊立即聯合縣市場監管局對縣城火鍋店進行突擊檢查，現場查獲李×砂鍋串串店生產加工的疑似“地溝油”50余斤，查獲××鮮魚坊火鍋店生產加工的疑似“地溝油”70余斤。經傳訊查明，李某、魏某、趙某為牟取暴利、降低成本，在自己經營的火鍋店里，回收顧客食用后的火鍋湯料，通過簡單過濾和加水熬制，制作成“老油”，再將“老油”重新投入餐桌，供消費者食用。
“地溝油”案件證據容易變化滅失，難以收集固定。為確保案件質量，城固縣公安局上下聯動、主動出擊，明確偵查重點，做好證據完善與強化工作，及時啟動銜接機制、案件會商機制，偵查工作提早介入，成功偵結了該兩起案件，嚴厲打擊了食品安全領域違法犯罪活動，有效保障了人民群眾飲食安全。
