香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）四月二十三日公布，即時暫停美國亞利桑那州出產(chǎn)的蘿蔓生菜（Romaine lettuce）進(jìn)口及在港出售，因為該地區(qū)生產(chǎn)的蘿蔓生菜疑受O157：H7型大腸桿菌污染。中心呼籲業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或停售。
中心發(fā)言人說：「中心透過食物事故監(jiān)察系統(tǒng)，得悉美國食物及藥物管理局發(fā)出通知，指正調(diào)查當(dāng)?shù)乇l(fā)大腸桿菌感染個案，可能與食用亞利桑那州生產(chǎn)疑受O157：H7型大腸桿污染的蘿蔓生菜有關(guān)。為審慎起見，中心即時暫停該地區(qū)出產(chǎn)的蘿蔓生菜進(jìn)口及在港出售。」
發(fā)言人說：「中心已加強(qiáng)從進(jìn)口及零售層面抽檢來自美國的蘿蔓生菜。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或停售。」
大腸桿菌可經(jīng)由水及食物傳播而感染人體。飲用受污染的水或進(jìn)食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起腸道傳染病，部分受感染的人可能會有腸出血及嚴(yán)重并發(fā)癥如溶血尿毒癥。另外，如忽略個人衛(wèi)生，此病菌亦可經(jīng)由口糞途徑在人與人之間傳播。大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。
中心已通知美國有關(guān)當(dāng)局有關(guān)暫停進(jìn)口事宜，亦已知會本地業(yè)界，并繼續(xù)密切留意事件和采取適當(dāng)跟進(jìn)行動。調(diào)查仍然繼續(xù)。
