4月24日上午，東莞市召開2018年全市食品安全工作會議。會議強調，要深入實施食品安全戰略，嚴管、嚴防、嚴懲，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，著力打造食品安全城市。
會議總結2017年全市食品安全工作，研究部署2018年工作任務。2018年，我市將深入貫徹落實黨的十九大關于“實施食品安全戰略，讓人民群眾吃得放心”精神，全面落實“四個最嚴”和“四有兩責”，找準標桿，補齊短板，強化日常監管，健全長效機制，全面提升我市食品安全保障水平，努力提升人民群眾食品安全幸福感和獲得感。
其中，將推進食用油等重點食品生產企業建立實施食品安全追溯體系；年底前實現全市單位食堂、中型餐館、大型餐館“明廚亮灶”分別提升至80%、80%、100%，省、市級餐飲服務食品安全示范街內餐飲單位“明廚亮灶”100%覆蓋；推動建立食品、食品添加劑二維碼追溯系統。重點開展食品打假“利劍”行動、中小學校周邊食品安全、網絡訂餐食品安全、食品加工小作坊、食品和保健食品欺詐和虛假宣傳等專項整治工作。完善紅黑榜、黑名單等制度。
市委副書記、市長肖亞非肯定了我市2017年食品藥品安全工作取得的成績。肖亞非強調，要清醒認識當前食品安全形勢，切實增強工作責任感和緊迫感；深入實施食品安全戰略，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”；切實強化組織保障，使食品安全工作成為全社會的共同行動。其中，要注重強化源頭治理，切實守住食品安全第一道關口；注重重點領域整治，始終保持高壓態勢嚴防食品安全事故發生；注重完善過程監管，確保各個監管環節無縫銜接，不留死角；注重加強示范引領，帶動全市食品安全工作水平的整體提升。
會上，副市長喻麗君與鎮（街）政府領導代表簽訂了《東莞市食品安全工作責任書》。
