“食安·一座城，長春·一個家”“欲食天下鮮，安全記心間”“給食品多一點關注，對生命多一份責任”……近日，記者在長春市寬城區一心街社區發現，廣告牌、展板、電子屏等，隨處可見與創建國家食品安全示范城市、食品安全相關的標語、條幅。餐館餐桌上擺放著“創城”標識的抽紙盒，桌角處粘貼著創城標語。“一心街社區是長春市打造的食品安全示范社區。通過在社區周邊消費者可觸及范圍，設置‘創城’標識和維權電話，既是對消費者的宣教，也是對商家的警示。”吉林省長春市食品藥品監管局寬城區分局局長于海說。
以食品安全示范社區為引領，讓居民、企業和社會組織主動參與到食品安全宣傳的隊伍中，用社會共建共治共享的方式守護食品安全，已經成為長春市創建國家食品安全示范城市的一種新常態。
志愿致力傳智慧
家住凱旋花園25號樓67歲的馮志春大爺是個“倔老頭”，只要他不認同的事，就沒人能勸得了。社區的食品安全宣傳志愿者幾次想入戶普及食品安全知識，都被他拒之門外。
“最開始知道‘創城’的時候，我覺得那都是政府的事，跟老百姓沒啥關系。而且我天天吃的也挺好的。”憶起當初，馮大爺略顯尷尬地告訴記者，讓他轉變觀念的是一次買黃瓜的經歷。
“這黃瓜怎么個個都這么直，是不是打什么藥了？”“大爺，黃瓜直是因為用了植物生長素。植物生長素不會對人體造成傷害，您放心吃吧。”就在馮大爺站在某超市的果蔬架前嘀咕的時候，一名胳膊上戴著食品安全宣傳志愿者袖標的學生解了他心中的疑惑。從那以后，馮大爺只要看到戴著志愿者袖標的人，就會主動上前跟他們聊幾句。慢慢地，他自己也成了其中的一員。“現在我才知道‘創城’是為百姓而創，讓我們能吃得健康、安全?，F在，我逢人就說‘創城’的好處，告訴鄰居們我了解到的食品安全知識。”馮大爺說。
像馮大爺這樣的志愿者在一心街社區共有500多人，其中不乏一些高校學生。劉嘉琦是吉林工程技術師范學院食品專業大二的學生，擁有專業知識的她在加入志愿者隊伍后，受到很多居民的歡迎。“能把平時學到的知識運用到生活中，幫助居民提高食品安全意識，我覺得特別有意義。”劉嘉琦說。
“在寬城區分局的指導下，我們從居民關注度較高的身邊事入手，讓居民逐步了解‘創城’是在為大家創造更好的飲食環境，提高大家的食品安全意識。”一心街社區書記王蕾告訴記者，根據長春市食品安全“進千家單位入萬戶家庭”要求，今年1月份開始，社區工作人員和志愿者結對開展入戶宣傳，“雖是笨招，也是實招”，前后共走進4901戶家庭發放宣傳物品、書籍和“一封信”，入戶率達96%以上，極大地提升了“創城”知曉率。
社區工作重千斤，社會組織挑八百。“挑起這‘八百重擔’，僅有‘草根型’社會組織遠遠不夠，所以我們將具有食品專業知識的學生納入到志愿者隊伍，發揮其專業優勢，增強志愿者團隊的力量。”于海告訴記者，為提升志愿者隊伍專業化、職業化水平，寬城分局還在逐步將律師、司法人員等專業人士也納入到一心街社區的志愿者隊伍中。
微信群里止謠言
清晨5∶22，一心街社區居民王慶華打開了“一心向往美好幸福生活”微信群，查看里面關于食品安全的推送鏈接。這是王慶華每天早上的常規動作，用他的話來說：“一天不看這些食品安全科普知識，我這心都不踏實。”不只是王慶華，一心街社區的很多居民都養成了“沒事群里看，有事群里說”的習慣。
“做飯時，這些習慣不可取”“醋的功效，沒你想的那么神奇”“炸薯條能治療脫發？別鬧了”……記者看到，這個微信群有320多人，群中不僅不定時發送食品安全科普知識、辟謠知識的推送鏈接，居民遇到難題也會在群里“喊上一喊”。“一般不會超過5分鐘，就會有人解答，特別方便。”居民韓大爺說。
建立社區居民微信群的法子是王蕾提出來的，她也是微信群的管理員、食品安全信息員。“我們借助‘互聯網+食品安全’的融合發展，及時宣傳有關食品安全方面的法律知識、科普常識，增強居民對食品安全的防范意識和自我保護能力。”王蕾介紹說，前段時間網上盛傳的“塑料紫菜”“棉花肉松”“塑料大米”等流言鬧得人心惶惶，她立即在群里發布官方信息，及時辟謠。
同時，一心街社區還鼓勵居民通過微信群對身邊的食品安全違法商戶進行舉報。“前段時間，一位居民發現社區里一家土豆粉加工作坊，生產設備非常簡單、生產環境臟亂差，存在極大的食品安全隱患，便立即拍下照片傳到微信群里。我們及時將舉報信息反饋給食藥監管部門，他們很快派人前往進行排查，搗毀了這家黑加工點。”王蕾說，他們將不斷擴大微信群的覆蓋面，努力將食品安全知識傳播給轄區每一位居民。
食品安全同治理
“長春市將一心街社區打造成食品安全示范社區，期望充分發揮其示范引領作用，帶動全市深化開展示范社區創建活動，推動食安宣傳與監管相互促進、相得益彰。” 長春市食藥安辦副主任金曉光說。
“安為食本，本固民寧。讓老百姓吃得放心、吃得安全，一直是擺在政府部門面前的頭等大事。”長春市寬城區副區長周紅表示，在長春市食藥安辦指導下，該區政府確定了聚焦“社區”推動“創城”的工作思路，直接投入宣傳經費30萬元，住建、市容等部門拿出臨街廣告、圍擋等配套宣傳資源300余處，寬城區分局和凱旋街道投入1萬余人次走街入戶，落實具體工作。同時，多次組織餐飲企業開展“制度公示”、大型超市開展“放心肉菜承諾”，樹立“自律守法、誠信經營”的品牌形象；8次召開調度會、30余次查看現場、通過“隨手拍”進行情況匯總、相關部門和街道班子靠前指揮，形成了“以社區為中心、轄區企業為主體、社會力量為補充、駐區單位相互配合、社區居民廣泛參與”的食品安全共建共治共享的良好格局。
目前，長春市正努力擴大一心街社區的示范效應，積極建設更多的食品安全示范社區。“‘社區’是最基層的社會組織，也是‘食品安全’宣傳、管理、監督的第一道防線，更是實現‘人人知曉、人人支持、人人參與’目標的力量源泉。”金曉光表示，如果每一個社區都能讓“共建”“共享”機制落地生根，“創城”就會全覆蓋無盲區，小小的社區將鏡透出食品安全大社會。
