本月開始，長(zhǎng)沙將進(jìn)入創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市驗(yàn)收自評(píng)階段。為實(shí)現(xiàn)食品安全狀況持續(xù)好轉(zhuǎn)，長(zhǎng)沙將對(duì)七類涉及食品安全的領(lǐng)域開展專項(xiàng)整治，包括食品小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小餐飲、酒類產(chǎn)品、農(nóng)獸藥殘留、私屠濫宰、食品小攤販及店外經(jīng)營(yíng)。
其中，食品小作坊整治行動(dòng)將對(duì)準(zhǔn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、違法使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、使用過期或者不合格食品輔料、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣等行為。5月到7月，相關(guān)部門將重點(diǎn)督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)完善溯源體系，優(yōu)化產(chǎn)銷對(duì)接，建立準(zhǔn)入機(jī)制，強(qiáng)化市場(chǎng)快檢室運(yùn)行管理等，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)周邊的流動(dòng)攤販予以取締，確保市場(chǎng)周邊無(wú)場(chǎng)外場(chǎng)和馬路市場(chǎng)。酒類產(chǎn)品整治主要聚焦常見的勾兌甲醇、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法添加、濫用食品添加劑等行為，集中查處一批酒類產(chǎn)品違法案件，凈化酒類產(chǎn)品市場(chǎng)。此次整治將進(jìn)一步規(guī)范長(zhǎng)沙市生豬定點(diǎn)屠宰和肉品市場(chǎng)管理，加強(qiáng)肉品市場(chǎng)配送，優(yōu)化供應(yīng)鏈條，確保老百姓吃上放心肉。對(duì)于食品小攤販及店外經(jīng)營(yíng)的行為，監(jiān)管部門將按照“史上最嚴(yán)城市管理”要求，引導(dǎo)流動(dòng)食品攤販向臨時(shí)設(shè)攤經(jīng)營(yíng)規(guī)范點(diǎn)集中，全面整頓規(guī)范食品安全衛(wèi)生環(huán)境。
