近日，一段北京電視臺記者臥底網紅飲品店的視頻在網絡流傳，其中揭露的“新鮮”飲品內幕真相令人震驚：新鮮水果并不新鮮、網紅飲料可能比刷鍋水還臟。更有眼尖的消費者從曝光的視頻中看到，涉事品牌是“皇茶”，南都記者走訪廣州市場發現，僅體育中心商圈大大小小近20家茶飲店中就有超過半數冠名“皇茶”品牌的茶飲店，但對于新聞視頻中曝光的問題，卻無人認領。
曝光視頻中飲品杯logo為royaltea
網絡曝光新聞視頻中的這家飲品店店員不洗手、不戴手套處理水果及手擠茶包，水果（藍莓）未經清洗直接放入榨汁機，此外，該店主打新鮮現切水果杯，但視頻中記者采訪發現，新鮮水果做門面擺設，而真正用來榨汁的水果是發黑的芒果，去年冷庫的蘋果泡茶，而且水果杯賣不完次日繼續賣。專家稱，隔夜的水果容易滋生微生物，即便是放在冰箱里，依然有大量細菌產生，“此外，水果腐爛的地方即使切下也難以阻止水果腐爛的細菌在整個水果里面肆虐”。
該視頻發布后，很多消費者表示震驚，有的消費者稱對這種網紅飲料能不喝就不喝，表示喝水最好了、還不如自己買水果吃或是自己買水果榨汁喝，其中有網友表示，網紅消費正走下神壇，但也有消費者為冷庫蘋果“喊冤”，“蘋果不是一年四季都有的，所以年后的蘋果都是去年冷庫存放的，哪里都一樣。”
與此同時，視頻中暴露的飲品杯logo顯示是“royaltea”，因此很多消費者將矛頭直指“皇茶”，稱其是不良商家。
傍“皇茶”品牌的茶飲店眾多
記者在網絡和微信社交平臺輸入“皇茶”的關鍵字樣，發現了超過10家的冠有“皇茶”二字卻名字各異的茶飲店：“皇茶”“royaltea皇茶”“皇冕皇茶”“皇茶集團”“皇茶天下”“韻致皇茶”等等。其中除了“臺灣royaltea皇茶”和“澳門皇茶”官網分別顯示總部在臺灣、澳門以外，這些店絕大部分都是廣州總部或者于廣州設有分店，并且都有自己的官網和官微、公眾號，其上還有在全國進行招商加盟的廣告。
與此同時，記者走訪了廣州體育中心大大小小近20家茶飲店，就發現了超過半數冠名“皇茶”品牌的茶飲店，而且這些店名字各異：正佳東南對面的“royalaet皇茶”“皇茶”、時尚天河的“royalstea皇茶”“HAPPY皇茶”“urt皇茶”“Regiustea天御皇茶”“Imperial court皇茶”、石牌龍口附近的“royraltea皇茶”等。這些品牌的奶茶杯上的logo更是形狀各異：白色皇冠的“royraltea皇茶”棕色皇冠的“HAPPY皇茶”，既帶皇冠又帶有“royal”的“royalstea皇茶”，不帶“皇冠”只帶“royal”的“royalaet皇茶”“royraltea皇茶”，不帶皇冠只帶有“皇茶”兩個字的“皇茶”“HAPPY皇茶”“urt皇茶”“Imperial court皇茶”。
在這些品牌中，記者發現了石牌龍口附近的這家“royraltea皇茶”的logo與涉事新聞視頻里的“royalstea皇茶”奶茶杯上的logo最為相似：黑色背景的白色皇冠加“royalstea”字樣。
記者查閱資料獲悉，royaltea皇茶最早是2012年5月在江門市開張，由現在喜茶的創始人創辦，2015年10月，royaltea皇茶廣州首店在東方寶泰開業，引發排隊狂潮的同時也引來模仿熱，短短數月后，原本的royaltea皇茶只是兩家門店，廣州各區卻出現不少各式各樣山寨的“皇茶”茶飲店，之后，royaltea皇茶被迫更名為注冊品牌“喜茶”。
“皇茶”雖多負面事件無人認
針對“皇茶”涉事新聞事件，南都記者分別與上述品牌取得聯系發現，雖然皇茶品牌眾多，但幾乎所有品牌都否認與曝光的品牌有關。其中廣東皇茶的“royaltea皇茶”、“皇茶天下”等品牌客服均回復記者，新聞中曝光的品牌并不是他們旗下品牌，是假冒的，與公司并無關系。但他們均聲稱自己是皇茶唯一注冊品牌持有人，“royaltea皇茶”強調，其是真正的注冊了皇茶的品牌，出了新聞報道的事，只希望消費者能夠認清“廣東皇茶投資有限公司”是唯一的“royaltea皇茶”品牌。皇茶天下也稱，自己的品牌為“中國唯一注冊了‘皇茶’二字商標”的品牌。隨后，南都記者聯系上皇茶天下的相關負責人，其也表示與上述曝光的品牌無關，并出示其包裝杯以示不同，同時，強調其是中國唯一一個有皇茶兩字注冊商標的品牌“皇茶天下”。
采訪過程中，僅“芝士客皇茶”的在線客服一開始聲稱涉事品牌隸屬其公司旗下，但稍后當記者詢問到涉事新聞便失去音訊，不再回復。“皇冕皇茶”的在線客服在問及新聞事件時也失去音訊。其他的“皇茶”“韻致皇茶”“皇茶集團”直至截稿，仍然不能接通聯系。
觀點
管理隨意不規范是行業痛點
對于視頻曝光的問題，餐飲業分析師、凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳在接受南都記者采訪時指出，不排除有某些茶飲店衛生情況惡劣的，特別是那些管理不規范，且生意一般的門店，就很有可能存在這些情況。“這其實也是整個餐飲業存在的問題，有些店的確管理很隨意，對于工作人員的衛生沒有任何規范，對菜品的把關也沒有標準，很難杜絕”。
但他認為，從未來的趨勢看，餐飲業包括茶飲店，會有更多商家嘗試開放式廚房，或對外進行視頻直播，以此增加消費者的信心，同時也是通過消費者對自己的督促和監管。
