4月3日，青島市“雙月大會戰 食安大提升”集中整治行動動員會后，市及區市兩級食藥監管部門迅速行動，全面發動，通過拉網式摸排，逐個攻堅，壓茬推進，全力治理整頓各類食品安全隱患，集中整治行動取得了階段性成效。截至4月24日，共檢查食品生產經營單位2.4萬家次，責令整改問題單位6236家，取締違法業戶52個，責令停產停業6家，立案查處違法案件329起，涉案貨值34.83萬元，罰沒款215萬元；移送公安機關涉嫌犯罪案件13起，追究刑事責任1人；受理舉報投訴1287件，實施獎勵0.85萬元；開展集中宣傳培訓88場次。
強化組織領導 狠抓工作落實
廣泛動員，迅速發動。各區市局紛紛召開動員大會，迅速傳達整治部署要求，統一思想，凝聚共識。普遍實行全員充實一線、全點覆蓋檢查、全時備勤監控的“三全”措施，加大整治力度。有計劃、分類別的組織生產、流通、餐飲等食品生產經營者食品安全培訓，印發集中整治明白紙，采取“以案說法”的形式，提高企業參與集中整治的積極性和責任心。強化輿論宣傳發動，在市和區市兩級新聞媒體刊播集中整治工作動態，濃厚會戰輿論氛圍。
細化方案，明確責任。各區市局突出轄區食品安全特點和監管實際，在確保完成面上整治任務的基礎上，精準制定了適合區域實際的整治方案，組織開展了更有針對性、更加靈活的集中整治。通過拉網式檢查、滾動式整改強化責任落實。并把雙月會戰與國家衛生城市復審驗收，“守護舌尖安全”、“農村食品安全”、食品安全“三大一嚴”等各類整治任務統籌分解，確保人人身上有指標、有壓力、有責任。
加強督辦，量化推進。為確保整治日日有變化、周周有提升，各單位一把手謀劃在一線、指導在一線、督查在一線，組織采取巡回檢查、雙隨機抽查、交叉檢查等多種方式開展督查督導，及時通報整治百分比進度情況，針對發現的問題，及時制定整改跟進措施，明確整改落實時限。市食藥局結合全省食品藥品安全風險隱患排查防控行動部署，分解了對重點企業、風險多發企業的排查責任，并以日報告、周通報的形式加大排查跟進力度，助推整治深入推進。
突出整治靶向 實施精準施治
整治中，以解決突出問題、強化短板提升為主線，突出“三個聚焦”，確保整治短期高效推進。
聚焦重點區域，突出峰會會場、酒店、新聞中心、集體活動地周邊，加強對城鄉結合部、農村、校園周邊、旅游景區等問題多發區域的全面排查，逐戶落實。按照社區（村）網格化管理，開展了逐街逐村逐門店拉網式摸排，做到應查盡查。對排查出來的各類風險隱患按照分級、分類管理的原則，依據風險大小、產品類別分別建立臺賬，分類逐步進行整治，累計排查整改重點區域978個。
聚焦重點品種，加大保健食品、嬰幼兒食品、飲用水、飲料、酒類、食用油、肉制品、干制海產品、畜禽水產品、蔬菜等群眾日常生活需要的大宗食品、節令熱銷食品和傳統節日食品等三類重點品種整治，強化監督檢查力度，加大檢測力度，已累計檢測食品5565批次。
聚焦重點類型，加大對基礎條件差、問題較多、缺乏主動整改能力的食品生產經營單位的整治。按照重大活動保障、國家衛生城市復審的要求，重點突出小作坊、小攤點、小餐飲整治，累計“三小”備案（登記）18745戶。
創新方式方法 提升整治成效
市南區食藥監管局實行滾動排查整改，通過邊排查、邊整治、邊化解、邊管控，做到排查任務清零、安全隱患清零。
市北區食藥監管局突出臺東等餐飲聚集區，結合餐飲業戶常忽視、易觸犯的部分法律法規條款，對其開展有針對性、有所側重的專題培訓。
李滄區食藥監管局針對對轄區農貿市場多的特點，對22家農貿市場、批發市場的主要負責人進行集中約談，并以應急演練方式強化整治能力提升。
嶗山區食藥監管局以高校食品安全為整治“突破口”，采取“發現問題、提出問題、整改問題、落實到位”的閉環監管機制，確保整治一處，提升一處，鞏固一處。
西海岸新區食藥監管局堅持三個導向，突出區域實際，啟動了“決戰100天 揚帆再起航”集中整治行動，按照“倒逼時限、倒排工期、倒查責任”的原則，扎實推進，同時成立督導組，每周對完成情況進行現場抽查。
城陽區食藥監管局從整治配餐企業入手，對全區22家配餐企業先后進行了兩次監督檢查，整改提高配餐水平。加強值班力量配備，每天保證6名以上工作人員24小時待崗出勤，確保突發事件及時處置。
即墨區食藥監管局深化“風雷”系列行動，集中力量打殲滅戰，實行集中整治清單式排查、等級式管理。
膠州市食藥監管局對全市840個村社區開展了逐村逐街逐門店地毯式摸排，做到應查盡查。并組織48家食品生產企業、15家大中型商場超市、22家農貿市場、批發市場的主要負責人進行了集中約談，進一步強化主體責任落實。
平度市局采用電子二維碼追溯項目，加大農藥殘留整治力度。萊西市食藥監管局按照從“農田到餐桌”，把種養殖環節的整治一并納入整治范疇，將整治鏈條再延伸、整治范圍再擴大，并結合各鎮街特點和實際，突出“個性定制”，整治靶向更加精準。
加強宣傳培訓 濃厚整治氛圍
整治行動開展以來，市及各區市充分利用轄區重點地區和公共場所，開展整治宣傳活動，有效發揮電視、網絡、平面媒體等主陣地宣傳作用，廣泛調動部門、企業、基層力量，加大整治宣傳形成整治合力，做到周周有動態，事事有跟進。青島市食藥監管局編發整治行動簡報，及時刊登各區市整治亮點做法和工作進展情況，總結推廣整治先進經驗，加強整治學習交流。目前，已刊發簡報8期，刊發整治工作動態和經驗做法18篇。
下一步，青島市食藥監管局結合創衛復審和風險隱患排查，將繼續加強整治督導，督促各區市深入推進拉網式排查和滾動式整改力度，加大對重點區域、重點品種、重點業態的整治。針對當前保障任務重，工作頭緒多，繼續強化日報告制度落實，及時掌握跟進整治進展情況。
