2018年4月，寶安共計在轄區10個街道流動性快檢食品4561批次。針對3月份水產品陽性檢出率較高的問題，4月份集中增加了對水產品的檢測批次。其中預包裝食品（包括淀粉及淀粉制品、豆制品、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、水果制品）465批次，快檢結果均為陰性，食用農產品（包括蔬菜、畜肉、禽肉和水產品）共抽檢4096批次，陽性樣品42批次，陽性結果檢出率為1.03%。當月累計銷毀141.7公斤風險樣品。
4月禽畜肉抽檢結果均為陰性
2018年4月份食品快檢車的抽檢項目涵蓋甲醛、亞硝酸鹽、硼砂、黃曲氯霉素、孔雀石綠等21個市民最為關心的項目。在抽檢的食品樣品中，檢測項目合計465項次，抽檢結果均為陰性。在抽檢的食用農產品樣品中，檢測項目合計8501項次，檢出陽性項目42項次。食用農產品類抽檢中禽肉和畜肉抽檢結果均為陰性，蔬菜和水產品均有檢出陽性樣品。其中蔬菜1802批次，陽性樣品18批次，陽性結果檢出率為1.00%;水產品773批次，陽性樣品24批次，陽性結果檢出率為3.10%.其中陽性結果檢出的項目是有機磷、氨基甲酸酯類農藥、氯霉素和孔雀石綠，陽性結果檢出率分別為1.00%、1.15%和0.73%,其余項目的檢測結果均為陰性。
有機磷、氨基甲酸酯類、有機氯、擬除蟲菊酯農藥是果蔬種植中常用的農藥，市民可以通過多清洗購買的蔬菜瓜果減少農藥殘留。孔雀石綠具有高毒素、高殘留、致癌、致畸、致突變等副作用。氯霉素能抑制骨髓造血功能造成過敏反應，引起包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等在內的再生障礙性貧血。依據《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（中華人民共和國農業部公告第235號），孔雀石綠、氯霉素均為食品動物禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
農貿市場陽性結果檢出率最高
本月抽檢覆蓋監測場所（農貿市場、商超、餐飲服務單位）共計183家，共抽檢51家農貿市場、64家商超和68家餐飲服務單位，監測場所中農貿市場陽性結果檢出率最高，抽檢3210批次樣品，發現33批次陽性樣本，陽性結果檢出率為1.03%;商超陽性結果檢出率最低，為0.65%.
從區域劃分來看，4月沙井街道抽樣數量最多，為784批次。在4月份的抽樣檢測數據中，航城街道共抽檢452個樣品，檢出一例陽性樣品，抽檢合格率在10個街道中排名第一。
寶安食品藥品監督管理局相關負責人表示，寶安區“一街道一快檢車”工作開展以來，大大提高了食品安全風險的篩查能力，提升了市民對食品安全的信心，接下來寶安食藥監局將繼續深入貫徹落實黨的十九大報告“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”以及市委市政府關于建立“供深食品”標準體系、打造市民滿意的食品安全城市的重大決策部署，扎實做好食品安全各項工作。在執法抽檢和快速檢測工作之余，執法人員還將加大食品安全科普知識的宣傳力度，積極開展“你送我檢、你點我檢”活動，不斷提高老百姓的食品安全意識，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
