記者從省食品藥品監督管理局近日召開的新聞發布會上獲悉，由省食品藥品監督管理局牽頭起草的《云南省食品安全地方標準 食品生產加工小作坊衛生規范》將于6月9日正式實施。該標準填補了我省食品生產加工小作坊衛生規范類食品安全地方標準的空白，其實施有利于保證食品安全，保障消費者健康，促進我省食品小作坊行業的健康發展。
據不完全統計，我省目前有食品生產加工小作坊19291家，從業人員近20萬人，生產經營食品品種范圍主要涵蓋米線、卷粉、餌 、白酒、菜籽油、糕點，以及少數民族地區民族特色食品等。為使食品生產加工小作坊的管理更加規范有效，保障食品質量安全，省食藥監局組織制定了《云南省食品安全地方標準 食品生產加工小作坊衛生規范》。通過標準的強制實施，將使我省食品生產加工小作坊存在的分布廣、數量多，經營分散，流動性大，監管難度大，家庭作坊、前店后廠、生產設備簡陋、工藝落后、衛生條件差、無計量使用食品添加劑、生產無記錄、產品無包裝等問題得到進一步的規范。
