玫瑰花瓣可以生吃、做成包子、制成酒……在山東平陰縣，玫瑰花不僅“上得廳堂”，還能“下得廚房”。2010年，國家衛生部發布公告，認定平陰重瓣紅玫瑰可以作為普通食品進行生產經營。通過這種方式，平陰玫瑰走出了自己的特色之路。全縣8個鄉鎮，種植了8萬余畝玫瑰花，除了可以觀賞，通過玫瑰花食品、藥品等，每年能給小鎮帶來近50億元的產值。
萬畝玫瑰園引來全國游客
5月上旬，在平陰縣正在舉行第三屆中國玫瑰產品博覽會。數十家海內外玫瑰產業企業參展，百余家玫瑰產業上下游企業齊聚“玫瑰之鄉”，千余家玫瑰商品銷售企業現場展示。
記者走在街頭，路兩側都種滿了紅色、紫色以及白色的玫瑰，各種各樣顏色的玫瑰，讓山東的這個小縣城充滿了浪漫的氣息。平陰縣，是全國著名的玫瑰之鄉，種植玫瑰的歷史可以追溯到清朝末年。“我們從小就喜歡喝玫瑰花茶，綠茶、紅茶在我們這里并不流行”，一位老鄉說，在他們眼里，玫瑰花可不僅僅是一種美麗的花而已，還是一種食材、藥材。這里的玫瑰花瓣，是可以摘下來直接生吃的。很多農村人還會把玫瑰花摘下來，進行處理后做成包子。不僅有玫瑰的芳香，也非常有營養價值。
據介紹，平陰縣種植玫瑰有非常悠久的歷史，但是，他們卻并未局限于單純發展旅游賞花的道路。“玫瑰花每年一般只有一次開花的季節，集中在五六月份”，如果僅憑吸引游客來參觀旅游，難以做到持久。于是，他們利用當地的特色，對玫瑰花進行特色深加工。
2000年，平陰縣被國家林業局、中國花卉協會命名為“中國玫瑰之鄉”。據介紹，目前，其玫瑰種植已遍布全縣8個鎮街，總面積6萬余畝，年產玫瑰鮮花（蕾）2萬噸。同時，平陰縣圍繞新舊動能轉換和產業轉型升級，建設了玫瑰高端產業園，培育了掌握國際領先超低溫凍干技術的華玫生物等40余家規模以上深加工企業，引進建設了國內最專業的玫瑰資產交易平臺——云谷，這里已經成為全國最大的玫瑰資產交易中心和玫瑰產品集散地。平陰玫瑰品牌價值達到21.21億元，年產值近50億元。
不僅如此，他們還對玫瑰花進行研究，種出四季可開的玫瑰，這樣能提供更多的玫瑰，支撐產業的發展。
