本報訊 記者從福建省食品藥品監督管理局獲悉，近日，該局下發了《關于開展種豬及晚閹豬肉市場銷售專項檢查的通知》，決定5月份在全省開展種豬及晚閹豬肉市場銷售專項檢查。
根據《通知》，此次專項檢查涵蓋從事豬肉銷售的食用農產品批發市場、集貿市場、商場超市、便利店、食品攤販，及各類食堂、餐館、中央廚房等食品經營主體。重點檢查種豬肉及晚閹豬肉是否通過合法屠宰和檢驗檢疫合格，并有相應標識（具有動物產品檢疫合格證、章，肉品品質檢驗合格證、章，胴體和肉品品質檢驗合格證上標明相關信息）；是否違反食品標準，銷售加工為鮮、凍片豬肉形態的種豬肉及晚閹豬肉；是否有以種豬肉或晚閹豬肉冒充鮮、凍片豬肉等欺詐消費者的行為；采購種豬肉及晚閹豬肉，是否認真執行進貨查驗制度，索取“兩證”（動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證），查驗“三章”（動物產品檢疫合格章，肉品品質檢驗合格章，種豬或晚閹豬肉品標識印章），并保存進貨地址和聯系方式等情況。
此外，《通知》還明確，對種豬肉及晚閹豬肉經營中的違法行為，各地要建立健全案件線索信息通報、移送跟蹤和全程督辦機制，切實加強與相關部門的聯合執法。對發現的問題產品，要盡快查清問題源頭，及時通報農業部門加強源頭治理，防范系統性風險。對違法經營行為，要從快、從嚴、從重查處，責任追究到人；對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。
