秦淮區(qū)市場監(jiān)管局洪武路分局于3月中旬，開始對轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專項檢查。檢查以學(xué)校自查自糾與專項檢查相結(jié)合的方式展開，旨在及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
據(jù)了解，此次安全檢查，分局共出動50人次，對轄區(qū)17家學(xué)校食堂食品安全管理制度、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒等情況進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)校食堂食品安全措施良好，但也存在個別學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施較差等問題。針對存在的食品安全隱患問題，分局采取了約談學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人出具監(jiān)督意見書責(zé)令限期整改等措施。
分局工作人員表示：“今后，我們將建立長效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)規(guī)范與監(jiān)管，促進(jìn)學(xué)校食堂管理水平的整體提高。”
