“被告人石某某在生產、銷售的油條中超標添加明礬，經檢測鋁含量超過國家標準11倍以上，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他食源性疾病，侵害眾多消費者合法權益，危害社會公共利益……”5月10日上午，在新疆石河子市人民法院第十七法庭內，新疆首例食品安全領域刑事附帶民事公益訴訟案公開開庭審理。
新疆維吾爾自治區人民檢察院及昌吉、克拉瑪依等各地州、市檢察院代表50余人全程旁聽了庭審。
經法庭審理查明，被告人石某某系石河子市某小區早餐店經營者。2016年9月起，石某某開始制作出售油條給消費者食用。在制作油條的過程中，石某某過量添加明礬（含硫酸鋁鉀）。2017年8月22日，石河子市食品藥品監督管理局對石某某制作的油條進行抽檢。經檢驗，抽樣油條中鋁的殘留量為1158mg/kg，達到食品安全國家標準食品添加劑使用標準允許油炸面制品的鋁的最大殘留量100 mg/kg的11倍以上。
2018年4月20日，石河子市人民法院依法受理了石河子市人民檢察院訴石某某生產、銷售不符合安全標準食品的刑事附帶民事公益訴訟一案，請求依法追究被告人石某某的刑事責任，并請求判令石某某在《石河子日報》上公開向消費者賠禮道歉。
當天的庭審由同一審判組織對刑事公訴和民事公益訴訟兩部分一并進行審理。庭審中，公訴人及附帶民事公益訴訟起訴人分別宣讀了起訴書及刑事附帶民事公益訴訟起訴書；在刑事部分法庭調查階段，公訴人訊問了被告人，出示了證人證言、鑒定意見、食品安全國家標準食品添加劑使用標準等證據，并發表公訴意見，進行了答辯；在民事公益訴訟法庭辯論中，公益訴訟起訴人主要從石某某的行為是否侵害了眾多消費者合法權益、損害了社會公共利益，以及應承擔的侵權責任方面進行了充分的闡述和論證；被告人石某某對犯罪事實供認不諱，當庭認罪，并請求法庭對其從輕處理。
經審理，合議庭宣布休庭，擇期宣判。
據介紹，自2017年至今，石河子市人民法院共受理了9起小吃店業主在制作、出售早餐食品過程中違反食品安全標準，超范圍、超標準使用食品添加劑，生產、銷售不符合安全標準的食品罪的犯罪案件，已審結的6起案件分別判處被告人10—11個月不等刑罰。這對其他的食品經營者起到了警示、教育、糾正的作用，同時促進廣大消費者食品安全意識的增強和自我保護能力的提升，有利于凝聚社會各界的力量共同維護“舌尖上的安全”。
