5月10日,記者從桓臺縣食藥局獲悉,淄博市食藥局對桓臺縣大中型商超開展了放心肉菜公開性評價檢查,其中,市食藥監局檢查員對桓臺縣惠仟佳購物廣場、銀座商城有限責任公司桓臺購物廣場、桓臺縣聯華超市有限公司的15名食品安全管理員進行考核,采用閉卷考試的方式進行測試。
除實地檢查、食品安全知識水平測試外,檢查員還重點檢查了超市進貨檢查驗收、食品安全管理制度和自查制度、檢測室等法定義務的履行情況,依據《大中型商超公開評價檢查要點表》,對被評價單位進行逐項檢查,根據不同的檢查指標劃定相應的分值,最后根據單項得分相加后得出總的評判分數。“我們將嚴格完善‘肉菜’經營追溯體系,建立起來源信息可溯、質量安全可靠、群眾放心消費的‘肉菜’流通與消費格局,為消費者提供質量安全的肉菜。”桓臺縣食藥局一位工作人員說。
記者了解到,早在今年3月份,淄博市食藥監局面向全市開展了2018年大中型商超放心肉菜公開評價工作。本次評價的對象為轄區內規模以上,從事食品(含食用農產品)銷售且單店食品(含食用農產品)經營面積1000平方米以上的大中型商超(參與過2017年商超公開評價的除外),綜合現場檢查結果、監督抽檢結果、人員考核成績、企業管理體系完善程度及消費者滿意度調查等多項指標,對大中型商超食品安全管理水平,特別是肉菜質量安全管控水平進行客觀綜合評價,并將評價結果公開向社會發布。