5月10日，記者從桓臺縣食藥局獲悉，淄博市食藥局對桓臺縣大中型商超開展了放心肉菜公開性評價檢查，其中，市食藥監局檢查員對桓臺縣惠仟佳購物廣場、銀座商城有限責任公司桓臺購物廣場、桓臺縣聯華超市有限公司的15名食品安全管理員進行考核，采用閉卷考試的方式進行測試。
除實地檢查、食品安全知識水平測試外，檢查員還重點檢查了超市進貨檢查驗收、食品安全管理制度和自查制度、檢測室等法定義務的履行情況，依據《大中型商超公開評價檢查要點表》，對被評價單位進行逐項檢查，根據不同的檢查指標劃定相應的分值，最后根據單項得分相加后得出總的評判分數。“我們將嚴格完善‘肉菜’經營追溯體系，建立起來源信息可溯、質量安全可靠、群眾放心消費的‘肉菜’流通與消費格局，為消費者提供質量安全的肉菜。”桓臺縣食藥局一位工作人員說。
記者了解到，早在今年3月份，淄博市食藥監局面向全市開展了2018年大中型商超放心肉菜公開評價工作。本次評價的對象為轄區內規模以上，從事食品（含食用農產品）銷售且單店食品（含食用農產品）經營面積1000平方米以上的大中型商超（參與過2017年商超公開評價的除外），綜合現場檢查結果、監督抽檢結果、人員考核成績、企業管理體系完善程度及消費者滿意度調查等多項指標，對大中型商超食品安全管理水平，特別是肉菜質量安全管控水平進行客觀綜合評價，并將評價結果公開向社會發布。
