餓了么與中國營養學會舉行簽約
餓了么準備發放的營養宣傳冊內容
5月16日，餓了么和中國營養學會共同舉行《網絡餐飲營養與健康社會共治合作備忘錄》簽約儀式。餓了么方面表示，雙方將發揮各自優勢，分析網絡訂餐人群的飲食消費方式，評估網絡訂餐人群的膳食結構與營養攝入狀況，給予消費者科學膳食指導在保證消費者吃得安全的基礎上，引導其形成科學的膳食習慣，推進健康飲食文化建設。
有數據顯示，2017年網絡餐飲市場在線成交規模突破2046億元，環比增長23.1%,網絡外賣已成為國人繼到店堂食、回家吃飯后的第三種常規就餐方式。
餓了么副總裁兼首席食品安全官王三虎表示，此次簽約儀式恰逢“2018全民營養周”,餓了么還將在試點城市，由騎手發放共計10萬份營養宣傳冊，為“營養周”助力。“餓了么一直將食品安全作為公司可持續發展的基石，我們將通過獎勵積分等形式鼓勵更多入網餐飲商戶對菜品營養成分標示。”
據介紹，餓了么、百度外賣在3月啟動了網絡訂餐菜品營養標識試點。第一階段在北京、上海、廣州、杭州和金華這四個城市引導入網商戶自愿標識在網銷售餐品的原材料。標識試點目前推進到第二階段，商戶對在網銷售的餐品進行能量、脂肪、碳水化合物和鈉等營養成分公示，讓消費者明白消費、平衡膳食。目前，試點城市共有來自30家餐飲企業的1857家商戶的餐品進行了營養標識。
營養專家對的網絡訂餐平臺大數據進行了初步分析，數據顯示出有三大特點：第一個特點，中國大陸范圍內網絡餐飲排名第一的訂餐時段是午餐，其次是夜宵、下午茶和晚餐；第二個特點，排名前三的餐品類別是中餐、甜品飲品和西餐。其中，福建甜品的銷量超越上海、廣西、江蘇位居第一；第三個特點，消費者最喜愛的排名前三的菜肴是簡餐類、蓋澆飯類、米粉米線面條類。除新疆、西藏是米粉面以外，其余各省、市、區第一位的均是簡餐。排名第二的菜肴出現了蓋澆飯、米粉面、炸雞炸串，呈現了明顯的地域分化。
中國營養學會理事長楊月欣表示，根據分析結果，建議消費者在選擇正餐時，盡量選低油低脂低鹽的餐品，在非正餐選擇上盡量選擇新鮮的水果或蔬菜制品，而不要經常選擇含糖飲料。另外，要努力培養合理的膳食習慣，做到吃動平衡，保持健康體重。
