近日，青島嶗山區食藥局在全區組織開展了一次大規模、大范圍的食品安全集中抽檢行動。本次抽檢是為了配合轄區正在開展的食品安全領域“大排查、清隱患、大提升”集中整治行動，以強化食品安全領域風險隱患排查防控，確保集中整治行動取得成效。
本次抽檢共安排550多批次，在生產、流通、餐飲服務各環節同步進行，包括重點食品生產企業、大中型商超、餐飲服務街區、風景區周邊餐飲服務單位、定點接待酒店。涉及食用農產品、面制品、肉制品、水產制品、食用油、瓶（桶）裝飲用水、餐飲服務食品等13個品種。檢測項目突出農獸藥殘留、食品添加劑、真菌毒素、水產品禁用化合物等食品安全性指標。
本次集中抽檢以問題發現為導向，發揮抽檢的技術支撐作用，全面評估旅游季節和重大活動期間轄區食品安全真實狀況，對前期整治效果做出綜合評價，為下一步食品安全監管和保障提供數據支持。
