日前，陜西楊凌示范區食藥監局對轄區6家大型超市負責人、食品安全管理人員開展了集中約談，旨在進一步防范銷售環節食品安全風險，促進超市規范誠信經營。
該局首先通報了近期監督檢查及超市經營中存在的問題，分析交流了管理漏洞和風險隱患，明確指出被約談超市在食品安全中存在的主要問題，對索證索票、散裝食品、酒類產品、食用農產品銷售等方面提出具體要求，并要求加強對臨近效期食品銷售的管理。要求各超市強化食品安全培訓與自查自糾，不斷提高食品安全意識，堅決防范食品安全隱患。嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，加強食品采購驗收質量管控，建立電子臺賬記錄。強化散裝食品標識標簽管理，規范產品信息公示牌。積極推行“廠超對接”“農超對接”，加大對種植養殖基地審查，嚴把倉儲、運輸、銷售等環節食品質量安全關。
