從吉林省食品藥品監督管理局官網獲悉，近日，龍井市市場和質量監督管理局在轄區內組織開展了豆制品加工小作坊專項監督檢查行動。
本次專項行動主要以豆腐、豆皮、豆干、腐竹等豆類制品生產加工戶為重點對象，著重檢查經營戶證照手續是否齊全；是否嚴格落實原輔料進貨查驗、加工操作流程、添加劑使用記錄等制度；生產場所、設施設備清潔衛生狀況及衛生防護措施是否滿足必備生產條件要求；是否存在違法添加非食用物質以及濫用食品添加劑的違法違規行為；是否取得從業人員健康證明。執法人員在檢查過程中要求經營戶避免使用霉變生蟲的壞大豆；要使用符合生活飲用水衛生標準的用水；要嚴格按照亮證經營的要求在加工經營場所顯眼位置張貼營業執照、健康證、小作坊登記備案憑證等相關證照。
此次專項執法檢查行動，共出動執法人員4人次，檢查豆制加工小作坊戶7戶，下達責令改正通知書2份。
