食品伙伴網訊今日（5月21日），河北省食藥監局第79號食品抽檢公告，1批次餐飲食品和2批次食用農產品檢出不合格。
公告顯示，不合格餐飲食品為新河縣正旺酒樓經營的燉驢板腸，該產品中檢出亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）47mg/kg 。亞硝酸鹽主要包括亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，作為護色劑和防腐劑通常用于腌肉和其他易腐壞的產品。但由于其嚴重的急性中毒危害，且與食鹽外形相近，容易誤用，所以國家在《衛生部公告2012年第10號》中規定，禁止餐飲服務單位采購、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。
不合格食用農產品為：南皮縣東澤源超市經營的的韭菜檢出鉛（以Pb計）0.194mg/kg；唐山海港開發區信達綜合市場左新章經營的皮皮蝦檢出鎘（以Cd計）1.7mg/kg。
鉛、鎘均屬于重金屬污染物指標，《GB 2762-2017食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，鉛在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中限量不超過0.1mg/kg；在蕓薹類蔬菜、葉菜蔬才中的限量不超過0.3mg/kg；在豆類蔬菜、薯類中限量不超0.2 mg/kg。而鎘在甲殼類鮮、凍水產動物中限量不超過0.5mg/kg。
對抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
相關報道：河北省食品藥品監督管理局關于3批次食品不合格情況的公告（2018年 第79號）
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