食品伙伴網訊 5月22日，國家市場監督管理總局公布第10號食品抽檢信息公告，4批次特殊膳食食品上黑榜。
據公告顯示，近期，原國家食品藥品監督管理總局組織抽檢特殊膳食食品、方便食品和嬰幼兒配方食品等3類食品313批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品309批次，不合格樣品4批次。
不合格食品中，哈爾濱市道里區王府井貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標稱臺灣帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商貿有限公司代理的五谷蔬果營養米精華（原產地：臺灣），鈉檢出值為4.80mg/100kJ，比產品包裝標簽明示值（14.3mg/100kJ）低66.4%。
鈉是人體必需的營養元素。《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒谷物輔助食品中鈉元素指標不超過24.0 mg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，鈉含量不得低于標簽明示值的80%。鈉元素不達標的原因可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等；或者生產加工環節控制不嚴，包括生產加工過程中攪拌不均勻、企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加等。
哈爾濱市道里區王府井貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標稱臺灣帝祥生物科技有限公司出品、深圳帝祥商貿有限公司代理的愛的營養大師嚴選臺灣蔬果米精華（原產地：臺灣），脂肪檢出值為0.119g/100kJ，比產品包裝標簽明示值（0.3g/100kJ）低60.3%。
脂肪廣泛存在于絕大部分的食品中，是特殊膳食食品的基本營養成分。《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品中脂肪的含量不得超過1.1g/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，脂肪含量不得低于標簽明示值的80%。該項目不達標的原因可能是產品添加了過多的果蔬物質，使得脂肪含量過低。脂肪屬于營養成分，含量過低會導致營養攝入量不足，影響身體健康。
另外，哈爾濱市道里區貫日漂亮寶貝孕嬰用品生活館銷售的標稱上海涓海貿易有限公司代理的禾泱泱嬰幼兒果蔬糙米粉（原產地：臺灣）和禾泱泱嬰幼兒藜麥多谷物糙米粉（原產地：臺灣），葉酸檢出值分別為3.00μg/100kJ和2.54μg/100kJ，比產品包裝標簽明示值（14.1μg/100kJ和4.7μg/100kJ）分別低78.7%和46.0%。
葉酸是一種水溶性維生素，葉酸缺乏可導致貧血，屬于嬰幼兒谷類輔助食品中可選擇添加的營養成分。《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒谷類輔助食品中葉酸指標不低于1.2μg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中葉酸的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于1.2μg/100kJ。葉酸含量不達標的原因可能是原輔料用食品營養強化劑不滿足質量規格要求；生產加工過程中攪拌不均勻；企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加等。
對抽檢中發現的不合格產品，原國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處，并要求上海、廣東等省（市）食品藥品監督管理局責令食品進口商查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求黑龍江省食品藥品監督管理局責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
相關報道：市場監管總局關于4批次食品不合格情況的通告〔2018年 第10號〕
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