為防范食品安全重點區(qū)域、重點領(lǐng)域、重點單位、重點品種發(fā)生食品安全事件，今年，本市將進(jìn)一步強化食品安全污染源頭治理，開展畜禽水產(chǎn)品、畜禽屠宰、校園、酒類等系列食品安全專項整治，確保食品安全。
據(jù)介紹，在強化污染源頭治理方面，本市今年將完成農(nóng)用土壤狀況詳查，完成4775個土壤點位和267個農(nóng)產(chǎn)品點位的樣品采集、初步制備、流轉(zhuǎn)和檢測，落實大氣、水、土壤污染防治行動計劃，開展于橋水庫、南水北調(diào)中線地級以上城市集中式飲用水水源月度監(jiān)測，嚴(yán)格水環(huán)境質(zhì)量月排名通報制度，將深入開展耕地質(zhì)量保護(hù)與提升行動，以耕地重金屬污染區(qū)域為重點，推進(jìn)農(nóng)業(yè)面源污染攻堅行動。
同時，開展重點區(qū)域、重點領(lǐng)域、重點單位、重點品種食品安全專項整治，在種植養(yǎng)殖及畜禽屠宰環(huán)節(jié)，組織農(nóng)獸藥殘留、“瘦肉精”、私屠濫宰、“三魚兩藥”、生鮮乳和農(nóng)業(yè)打假等專項整治行動。在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，組織開展“校園”“酒類”“索證索票”“畜禽水產(chǎn)品”、食品攤販及流動攤販占路經(jīng)營等專項整治。在全市范圍內(nèi)開展“農(nóng)村食品安全”“地溝油”“食品、保健食品欺詐和虛假宣傳”等專項整治。
本市強化行政執(zhí)法與刑事司法銜接
對食品安全違法犯罪嚴(yán)懲不貸
今年，本市將強化食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接，提升辦案數(shù)量和質(zhì)量，對食品安全違法犯罪嚴(yán)懲不貸。
據(jù)介紹，今年，本市將深入推進(jìn)食品安全行政執(zhí)法和刑事司法兩法銜接，建立行刑銜接信息對接機制，進(jìn)一步明確完善食品安全違法犯罪行為定罪、量刑標(biāo)準(zhǔn)，完善涉嫌犯罪案件線索通報標(biāo)準(zhǔn)和案件移送證據(jù)規(guī)則，嚴(yán)格查處違法行為處罰到人，依法嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法犯罪行為，依法懲治危害食品安全違法犯罪的各種幫助行為，嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為和食品安全領(lǐng)域職務(wù)犯罪。
同時，確保行政處罰到人，建立并向社會公開食品安全違法犯罪人員數(shù)據(jù)庫，推動落實違法犯罪人員行業(yè)禁入。深入推進(jìn)食品打假“利劍”行動，加強部門聯(lián)防聯(lián)動，適時發(fā)起集群戰(zhàn)役，打擊違法犯罪行為。并嚴(yán)厲查處食品商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、消費欺詐等違法行為，切實維護(hù)食品市場公平競爭秩序，加大對敏感重點食品走私打擊力度。
統(tǒng)計顯示，2017年，本市清理清查專項行動取得突出成效，共打擊端掉各類“黑窩點、黑作坊、黑工廠”565個，依法取締2901戶，立案查處1236件，抓獲嫌疑人149人，批捕47人，審判23人，有力震懾了食品安全違法犯罪分子的囂張氣焰。
本市推進(jìn)誠信、冷鏈物流等體系建設(shè)
促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
今年，本市將推進(jìn)誠信、冷鏈物流等體系建設(shè)，扶植特色品牌企業(yè)發(fā)展，促進(jìn)本市食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
據(jù)介紹，按照要求，本市將推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)，為實現(xiàn)“十三五”期間規(guī)模以上食品企業(yè)誠信建設(shè)全覆蓋筑牢基礎(chǔ)。開展“農(nóng)業(yè)質(zhì)量年”活動，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強“三品一標(biāo)”質(zhì)量安全認(rèn)證，選取典型樹立特色品牌。將加強食品安全冷鏈物流體系建設(shè)，完善標(biāo)準(zhǔn)體系，編制京津冀農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流儲運區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)天津市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流公益性監(jiān)控平臺，形成天津農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流流通大數(shù)據(jù)；新建提升一批高起點、高標(biāo)準(zhǔn)的食品全溫帶冷庫工程建設(shè)，支持食品冷鏈物流配送車輛標(biāo)準(zhǔn)化。
此外，還將開展“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”專項行動，推進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，實施“出口食品質(zhì)量競爭力提升工程”，推進(jìn)出口食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，積極培育出口食品同線、同標(biāo)、同質(zhì)示范企業(yè)。
推進(jìn)八大系列工程
促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)
記者從市食安辦獲悉，今年，本市將著力推進(jìn)八大系列工程建設(shè)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)，提升食品質(zhì)量安全水平。
據(jù)介紹，這八大系列工程包括：加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，規(guī)范運行185家放心菜基地，產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上；開展放心豬肉工程建設(shè)，建立180個年出欄1000頭以上規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢室，建設(shè)12個全產(chǎn)業(yè)鏈品牌化生產(chǎn)運營模式的示范企業(yè)；啟動放心水產(chǎn)品建設(shè)，建設(shè)62個放心水產(chǎn)品基地；啟動50家食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系信息化建設(shè)；開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建，推動市級食品安全管理示范店復(fù)查認(rèn)定；實施餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，創(chuàng)建500家以上的“明廚亮灶”示范單位，打造16條餐飲食品安全示范街；實施“進(jìn)口食品放心工程”和“出口食品質(zhì)量競爭力提升工程”；強化“放心糧油”“中國好糧油”質(zhì)量抽檢和政策性成品糧監(jiān)管。
