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成都:農家樂用酒精代替液化氣 便宜了,安全不?
2018-05-29 08:42:00 來源:成都商報
  酒精庫房就在民房內

  因價格便宜、使用方便,龍泉驛區龍泉山上不少農家樂商家,用液體酒精替代液化氣生火做餐飲。因裝酒精的塑料桶大量出現,引起了當地群眾的注意和擔憂。
  成都商報記者在探訪中發現,在龍泉驛區,這種酒精的存放、運輸和使用均存在明顯的安全隱患。然而,根據龍泉驛區安監部門問詢發現,商家使用的液體酒精實為醇基燃料,并不屬于危化品,也未被納入到生產生活能源的范疇,只能從安全上規范。
  居民擔憂

  農家樂用酒精生火燒菜 酒精桶就立在路邊
  或許是數量越來越多,龍泉山上原本并不顯眼的白色塑料桶,最近引起了當地居民的注意。桶里裝的是液體酒精,當地的居民都清楚,這是農家樂用來生火的燃料。
  5月27日中午,明晃晃的太陽下,氣溫超過了30℃,周末的龍泉山又引來了大批休閑娛樂的市民。龍泉果園村一鄉村公路旁,立著一個一米多高的白色塑料桶,里面裝了半桶酒精。警覺的村民表示,這種不加看護的堆放,存在很大的安全隱患。
  成都商報記者發現,酒精桶上樹葉、灰塵到處都是,連接酒精桶的一根管子,直接通到路基下方十多米的一家農家樂廚房,為廚師燒菜提供燃料,記者很輕易地打開了酒精桶蓋,高溫下桶內氣味異常刺鼻。“商家放在路邊基本不管,而且裝酒精的桶不具有任何防護功能,萬一接觸到火源很危險。”
  在龍泉山上,采用這種液體酒精作燃料的農家樂不在少數,由于沒有專門的疏導設備,商家均是將裝有酒精的塑料桶放在比廚房高的位置,讓其通過管子自燃引流,公路邊、坡沿上,塑料桶之外,沒有任何防護措施。
  記者探訪

  明火點燃后鼓風機加火

  成本比液化氣少
  山腳下一家農家樂廚房內,一根連接灶爐的黃色管子延伸至外面的山坡上,伸進了一個白色的塑料桶,餐館老板說,“現在生火都用酒精作燃料,已經用了三、四年了。”
  廚師將一根栓有布料的鐵棍伸進灶爐內,沾一點酒精,然后用打火機把布料點燃,再將布料伸進灶爐引燃酒精,打開鼓風機閥門,隨著風力的加大,明火迅速竄了起來。相比液化氣、天然氣,酒精生火的方式要麻煩甚至原始很多。
  不過,農家樂老板對液體酒精卻很青睞,據了解,目前在龍泉驛區,一罐(13公斤)液化氣價格在120元左右,而液體酒精1斤的價格為3元左右,一位農家樂老板告訴記者,使用液體酒精作燃料,成本比液化氣少很多,而且存放和運輸都比液化罐要方面很多。該老板坦言,“三年前就開始使用酒精燃料了,也沒聽說過不允許用。”
  商家為節約成本,用液體酒精替換了液化罐,然后,液體酒精使用各個環節缺乏規范,讓農家樂附近的居民有些擔憂。記者在對農家樂進行探訪時發現,目前將酒精用作廚房生火燃料的隱患,遠不只餐館使用這一環節。
  供貨商

  酒精庫房就在民房內

  無任何安全防護設施
  記者以想購買液體酒精為由,向一位商家詢問到了一家液體酒精的供貨商庫房。
  該庫房位于大面鎮肖家老房子附近一處民房聚集點,從外觀看,庫房僅將一塊空地圍起來,搭建了一個頂棚,緊鄰住宅區。記者通過緊閉的大門縫隙發現,里面堆放了幾個巨大的塑料桶,但整個庫房內沒有任何安全防護設施。
  一位村民稱,需要送貨時,經營者就用小點的塑料桶裝滿酒精,裝上面包車給別人送貨過去。“萬一庫房或傍邊的居民家中起火,這里是致命的。”
  村民的所描述情況,記者隨后在大面鎮上碰到了。大面場鎮一家餐館門口,一名男子將面包車上的塑料桶抬進餐館,記者上前詢問,該男子稱塑料桶里的是酒精,餐館用作燃料。
  在龍泉驛區西河鎮和柏合鎮,記者又先后找到了兩家液體酒精庫房,其中一家為路邊商鋪,另一家則是居民自己的院壩和房屋。就在5月24日,龍泉驛區安監部門曾接到過舉報,對這些具有安全隱患的庫房進行了檢查,已經督促其在一周內將液體酒精及設備搬離。
  安監部門:

  不屬于危化品以規范為主

  “對于大量的堆放是不允許的”
  龍泉驛區安監局危化品監管辦公室工作人員告訴記者,這些用作燃料的酒精,主要成分是甲醇,里面還添加了水等其它物質,“經營者是以此把濃度降下來,這種液體稱作醇基。”
  然而,醇基燃料不屬于危化品,但具有可燃性質,通過鼓風機噴霧,面積較大才能燃起來,“國家并未禁止使用,而作為能源的替代品,是一種新型替代能源。”
  該工作人員稱,很多餐館因位置偏遠不通天然氣,用液化氣成本太高,因此選擇使用這種醇基燃料,龍泉山上農家樂就是如此。目前國家醇基燃料的使用由于沒有明確的規范,因此安監部門也只能以規范為主,“對于大量的堆放是不允許的,龍泉驛區在2017年曾對一家違規存放醇基燃料的企業罰款5萬元,就目前而言,龍泉驛區沒有符合標準的存放場所。”
  成都商報記者了解到,目前國家對危化品管理也是針對使用危化品達到一定量的化工企業,對規模較小甚至個體使用環節上,只能做到規范。
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