近日，四川省巴中市恩陽區(qū)食品藥品監(jiān)管局召開了桶裝飲用水風(fēng)險研判會。恩陽區(qū)桶裝飲用水生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責(zé)人、第三方檢驗機構(gòu)共30余人參加了會議。
會上，該局通報了2017年度桶裝飲用水抽檢情況及2018年一季度監(jiān)督檢查存在的問題。巴中市民生水業(yè)有限公司、巴中市家鄉(xiāng)山泉水業(yè)有限公司等6位企業(yè)負責(zé)人結(jié)合行業(yè)特點，就如何降低食品安全風(fēng)險、提高產(chǎn)品質(zhì)量紛紛建言獻策。
會議強調(diào)，桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要嚴把原輔材料進貨關(guān)，做好進貨查驗及原料檢驗工作；嚴把生產(chǎn)控制關(guān)，確保工藝全過程得到控制；嚴把產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，嚴格按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗；嚴把產(chǎn)品流向關(guān)，做好臺賬記錄，確保食品質(zhì)量安全全程可追溯。
為嚴格落實食品安全主體責(zé)任，恩陽區(qū)食品藥品監(jiān)管局還與各桶裝飲用水生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂了《2018年度食品安全責(zé)任書》。
