海口新城吾悅廣場(chǎng)4樓的老西安餐廳涉嫌使用發(fā)霉變質(zhì)的大蒜，廚房?jī)?nèi)的土豆有疑似被老鼠新啃過(guò)的痕跡，用來(lái)清洗餐具的洗滌用品涉嫌為三無(wú)產(chǎn)品……6月6日中午，南海網(wǎng)直播廚房欄目組記者跟隨海口市食藥監(jiān)局龍泉食藥監(jiān)所執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行突擊查訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)了上述問(wèn)題，食藥監(jiān)部門已責(zé)令餐廳立即整改，對(duì)餐廳涉嫌使用變質(zhì)食品原料問(wèn)題進(jìn)一步調(diào)查。
執(zhí)法人員對(duì)新城吾悅廣場(chǎng)4樓老西安餐廳的餐具進(jìn)行檢查。南海網(wǎng)記者姜飛 攝
近期，有海口市民向南海網(wǎng)直播廚房欄目組反映，在位于海口市椰海大道新城吾悅廣場(chǎng)4樓的老西安餐廳用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)該餐廳提供的餐具表面有油漬、污漬，并據(jù)此懷疑該餐廳廚房衛(wèi)生有問(wèn)題。
6月6日中午，南海網(wǎng)直播廚房欄目組記者隨海口市龍泉食藥監(jiān)所執(zhí)法人員一起，對(duì)老西安餐廳進(jìn)行了突擊查訪。
記者在該餐廳廚房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)，用來(lái)清洗餐具的洗滌用品涉嫌為三無(wú)產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上沒(méi)有生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)信息以及生產(chǎn)日期。執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)檢查還發(fā)現(xiàn)，該餐廳儲(chǔ)存的土豆有被老鼠啃過(guò)的跡象，加工面食的機(jī)器旁邊，一個(gè)塑料筐里還發(fā)現(xiàn)有煙頭。據(jù)餐廳工作人員介紹，他們確實(shí)發(fā)現(xiàn)有過(guò)老鼠，不過(guò)，每次打烊后，他們都會(huì)將所有的餐具以及食材進(jìn)行密封保管。至于廚房?jī)?nèi)的煙頭，工作人員坦承餐廳里是不允許抽煙的，以后會(huì)杜絕這種現(xiàn)象發(fā)生。
海口新城吾悅廣場(chǎng)4樓老西安餐廳廚房?jī)?nèi)的大蒜已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)。南海網(wǎng)記者姜飛 攝
記者與執(zhí)法人員還在該餐廳調(diào)料臺(tái)上看到，裝在盆子里的去皮大蒜已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，同時(shí)，每一粒大蒜在扒皮時(shí)，都留下了疑似被指甲摳過(guò)的痕跡，有的大蒜已經(jīng)散發(fā)出酸味。
另外，該餐廳使用的豐頓牌芝麻香調(diào)味油，包裝上標(biāo)注的原料表除了芝麻油之外，還標(biāo)稱有所謂的精煉植物油，至于到底是什么植物油并未標(biāo)明，芝麻油的比例和含量也未標(biāo)注。執(zhí)法人員在餐廳檢查發(fā)現(xiàn)，擺放到餐桌上的餐具確實(shí)有油漬水漬等。
海口新城吾悅廣場(chǎng)4樓老西安餐廳廚房?jī)?nèi)使用的洗滌用品疑似三無(wú)產(chǎn)品。南海網(wǎng)記者姜飛 攝
針對(duì)新城吾悅廣場(chǎng)4樓老西安餐廳后廚存在的問(wèn)題，海口市龍泉食藥監(jiān)所所長(zhǎng)黃學(xué)軍表示，將責(zé)令餐廳立即進(jìn)行整改，對(duì)于存在涉嫌使用發(fā)霉變質(zhì)食用原材料的問(wèn)題，或?qū)⒘刚{(diào)查。
目前，相關(guān)調(diào)查工作還在進(jìn)行當(dāng)中。
