隨著人們對生活品質的關注，越來越多的消費者開始把目光投向了有機產品，有機產品的售價并不便宜，消費者如何才能購買到貨真價實的有機產品呢？6月9日，在江蘇省質監局等單位舉辦的“世界認可日”主題宣傳活動上，揚子晚報記者采訪了相關專家。
【問題一】什么是有機產品？
什么樣的產品才能叫“有機產品”？這大概是不少消費者都想知道的。嚴格來說，有機產品是指生產、加工、銷售等過程符合有機產品國家標準（GB/T19630），并通過獨立的有機認證機構認證的產品。通俗點講，有機產品在生產（種植）環節禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、飼料添加劑以及轉基因產品，在加工、包裝、運輸、銷售等環節也必須遵循嚴格的標準要求。此外，對于有機產品認證，國家認證認可監督管理委員會專門出臺了相關的法律法規，從事有機產品認證的第三方認證機構，需經國家認監委審批后，方可在國內開展有機產品認證。
【問題二】綠色食品就是有機食品嗎？
揚子晚報記者采訪中了解到，我國有機產品目前已涵蓋了雜糧、蔬菜、肉類、水產、畜禽、中草藥、花卉、紡織品等127類產品。其實除了有機產品，我們在市場上還常常能看到綠色食品、無公害食品，那么這些也屬于有機食品嗎？答案是否定的。無公害食品在生產過程中允許使用農藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農藥。綠色食品在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的規定通常比無公害標準要嚴格。相較之下，有機食品的要求是最高的。
【問題三】貨真價實的有機產品如何選？
以有機食品為例，在種植過程中就不允許使用化學農藥和肥料，而只能用生物發酵辦法產生的生物農藥或人工除蟲，同時使用的有機肥則必須經過特殊設備以五六十攝氏度的溫度發酵和滅菌，僅種植環節成本就不低。再加上嚴格要求的加工、包裝和有機認證環節，有機食品自然要比普通食品賣的貴。那么作為消費者，如何才能選購到貨真價實的有機產品呢？揚子晚報記者采訪中了解到，我國對有機產品實行“一品一碼”的認證標志制度，每枚認證標志均有唯一的17位有機碼，分別由3位認證機構代碼，2位認證標志發放年份代碼和13位認證標志發放隨機碼組成。
【問題四】有機標志如何辨真偽？
如何辨別認證標志的真偽呢？以某有機產品認證機構為例，該機構率先在國內建立二維有機防偽追溯標簽及管理系統，消費者可通過掃描二維碼或登陸國家認監委“中國食品農產品認證信息系統”（網址http://food.cnca.cn）查詢真偽。據悉，近幾年來江蘇省質監局為了規范我省的有機產品市場，各地質監（市場監管）部門都開展了有機產品認證監督檢查，對市場中銷售的有機產品，執法人員還會以“神秘買家”的身份進行買樣抽查。尤其要提醒消費者的是，根據國家有關規定，從國外進口的有機產品也需經國內認證機構作出認證后，方可在國內市場作為有機產品宣傳銷售。
