夏季多雨時(shí)期是野生蘑菇生長(zhǎng)旺季，但全國(guó)每年均有因食用毒蘑菇導(dǎo)致中毒的報(bào)告。近日，新昌縣人民醫(yī)院兩天內(nèi)就接診8例蘑菇中毒的病人，81歲的退休廚師竺大爺就是其中之一。
日前，記者來(lái)到縣人民醫(yī)院住院部，見到從蘑菇中毒事件中緩過來(lái)的竺大爺，他和記者講起當(dāng)時(shí)的情況。前些天，雨過天晴，竺大爺與往常一樣在小區(qū)附近的山上散步，路過一段腐爛的松樹旁時(shí)，看到旁邊的蘑菇長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，便想著采摘一些回去嘗嘗鮮。“因?yàn)閾?dān)心蘑菇有毒，在采摘之前我特地先掰下一小塊品嘗，發(fā)現(xiàn)并沒有苦味和辣味，我便覺得這是可以食用的野生蘑菇。”竺大爺說(shuō)，他在退休前是一所學(xué)校的廚師，年輕的時(shí)候也有過多次采摘野生蘑菇的經(jīng)歷，所以對(duì)于毒蘑菇早有耳聞，對(duì)此也十分謹(jǐn)慎。
等到吃晚飯的時(shí)候，出于安全考慮，竺大爺還按照電視劇中常出現(xiàn)的試毒方法——銀器試毒，用家中的銀筷試毒，發(fā)現(xiàn)筷子并無(wú)變黑現(xiàn)象才放心開吃。哪曉得，沒過多久，竺大爺和他的妻子、兒子、女兒等四人紛紛中毒。“我們吃蘑菇的時(shí)間大約是下午5點(diǎn)多，結(jié)果到凌晨1點(diǎn)多的時(shí)候，吃得最多的我感覺渾身難受。”竺大爺還說(shuō)，因?yàn)橹坝羞^冠心病病史，他一開始還以為自己是犯病，就趕緊撥打急救電話，后來(lái)才知道是食用毒蘑菇中毒。
“病人送來(lái)的時(shí)候有意識(shí)，但精神亢奮，一直胡言亂語(yǔ)，還伴有四肢麻木的情況，問過家屬之后我們初步判斷是誤食有毒蘑菇。”當(dāng)天接診的急診室值班醫(yī)師呂坤告訴記者，后來(lái)竺大爺?shù)膬鹤右渤霈F(xiàn)精神亢奮、胡言亂語(yǔ)的癥狀。于是，呂坤對(duì)父子倆進(jìn)行催吐、洗胃和補(bǔ)液，而竺大爺?shù)钠拮雍团畠河捎谑秤昧啃。∏椴⒉粐?yán)重，就沒有住院治療。
呂坤提醒，請(qǐng)勿盲目采食野生蘑菇。他說(shuō)，目前我國(guó)有100多種有毒蘑菇，有毒蘑菇在外形上和食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，目前沒有簡(jiǎn)單易行的方法判斷是否有毒，預(yù)防蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，特別是顏色艷麗的蘑菇，以免發(fā)生意外。同時(shí)，在有采食野生蘑菇傳統(tǒng)的地區(qū)，切勿采食未食用過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇。對(duì)于市場(chǎng)上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要購(gòu)買或食用。一旦吃野生蘑菇后出現(xiàn)頭暈、惡心等食物中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行催吐，盡量讓胃里的食物吐出來(lái)，然后繼續(xù)大量飲水，進(jìn)行二次催吐。這些還只是應(yīng)急措施，不能根本解決問題。如果誤食毒蘑菇，必須盡快到醫(yī)院就醫(yī)，接受進(jìn)一步治療，如有可能，盡量把問題食物同時(shí)帶往醫(yī)院，以便醫(yī)生辨識(shí)并盡快找到解毒劑。用銀質(zhì)器具試毒，能測(cè)試出的毒物非常有限，所以現(xiàn)在并不提倡。
