端午節臨近，最近，杭州市市場監管局開展了粽子專項監督抽檢，共抽檢33批次樣品，全部合格。
本次抽檢了鮮肉、蛋黃、細沙、蜜棗、板栗等各類口味粽子產品33批次，涉及杭州千島湖野樺香食品有限公司、杭州金佬谷食品有限公司、杭州五吉灣食品有限公司、浙江五芳齋實業股份有限公司、蘭溪市一招鮮食品廠、嘉興市真真老老食品有限公司等12家生產企業和華潤萬家、世紀聯華、麥德龍等8家超市。檢驗項目包括過氧化值鉛、鋁的殘留量、菌落總數、大腸菌群等，監督抽檢總體情況良好，未發現不合格產品。
市場監管部門提醒，消費者購買粽子時要選擇正規渠道并保存購物憑證。此外，要注意看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全。并查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質。注意按照標簽所示方式保存。散裝粽子注意適量購買，注意生熟粽子分開貯存。烹煮生冷粽子時，應煮熟煮透。煮熟的粽子冷卻后，再次食用前要加熱至中心溫度達75攝氏度及以上。
