近日，漢中市南鄭區(qū)高臺中學(xué)一學(xué)生投訴稱，6月5日，他在學(xué)校食堂用餐時，竟然在面皮里吃出一條蚯蚓。對此，漢中市食藥監(jiān)局進(jìn)行了調(diào)查。
根據(jù)漢中市食藥監(jiān)局回復(fù)稱，6月6日他們接到相關(guān)投訴后，立即責(zé)令漢中市食品藥品稽查支隊進(jìn)行調(diào)查。
6月6日至7日，漢中市食品藥品稽查支隊執(zhí)法人員對南鄭區(qū)高臺中學(xué)食堂和該食堂的豆芽供貨商南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房進(jìn)行了突擊檢查。
根據(jù)檢查情況：投訴人曝光的面皮內(nèi)存在異物蚯蚓，該圖片內(nèi)容物為面皮、豆芽和調(diào)味料。經(jīng)現(xiàn)場核查，學(xué)校食堂面皮和豆芽需經(jīng)過二十分鐘以上蒸煮后才可食用。在該校食堂米漿（面皮原料）、面皮和生熟豆芽內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)蚯蚓或其他異物；該校豆芽是由南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房加工并供貨，突擊檢查在南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房加工的成品豆芽中也未發(fā)現(xiàn)蚯蚓或其他異物。
但在檢查中，該學(xué)校食堂仍存在諸多問題：1、三防設(shè)施不足，第一操作間內(nèi)油煙機(jī)紗窗有缺損，紗網(wǎng)網(wǎng)眼過大，排水地溝出口處無防鼠網(wǎng)；2、第一操作間冰柜內(nèi)成品、半成品、原料混放，半成品未加蓋或覆保鮮膜，食品留樣柜內(nèi)存放個人物品（茶葉）；3、學(xué)校備餐間內(nèi)未配置空氣消毒設(shè)施，備餐間未完全封閉，達(dá)不到專間的要求；4、南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房《小作坊生產(chǎn)經(jīng)營備案證》超過有效期。
對此，執(zhí)法人員針對南鄭區(qū)高臺中學(xué)學(xué)生食堂存在的三防設(shè)施不全、食品貯存不規(guī)范、食品添加劑稱量工具精度差，備餐間未配置空氣消毒設(shè)施的問題責(zé)令七日內(nèi)整改到位；學(xué)校備餐間未完全封閉的問題因為涉及停業(yè)改造，責(zé)令校方在暑假期間整改到位。
同時，已將南鄭區(qū)新集綠苗豆芽房生產(chǎn)經(jīng)營備案證超過有效期的問題移交南鄭區(qū)新集鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所進(jìn)行查處。華商報記者 周金柱
