近日，浙江溫州永嘉警方破獲了一起“毒饅頭”案件，打擊攤位37個，刑拘41人，涉案金額高達300余萬元。這些“毒饅頭”加的不是紅糖，而是甜蜜素，不法商家為了讓紅糖饅頭色澤好看誘人，竟然還加入了醬油，最后用甜蜜素遮蓋住醬油的味道。不僅如此，他們銷售的白糖饅頭里也加入了甜蜜素。
紅糖饅頭是不少市民喜愛的面點，泉州市場的情況又是怎樣的呢？昨日，泉州市食品藥品監督管理局豐澤分局對轄區內多家紅糖饅頭店開展突擊檢查行動，未發現商家違規添加甜蜜素的行為。
昨日執法人員檢查紅糖饅頭店
突查市區紅糖饅頭店 暫未發現違規添加甜蜜素
“此次突擊檢查行動的內容包括操作人員是否持有有效健康證，加工操作是否規范，制作饅頭的面粉、紅糖、酵母等食品原料是否合格，食品原料供應商是否具有合法經營的資質等，根據現場檢查情況，我們今后將會把饅頭、包子等發酵面制品類的食品列入我區的年度食品監督抽檢計劃中，一旦發現有違法添加的行為，將予以嚴厲查處。”泉州市食品藥品執法支隊豐澤大隊相關負責人表示。
昨日下午，記者跟隨執法人員來到位于市區圣湖小區旁一家銷售紅糖饅頭的店鋪，據了解，該店鋪每日銷售饅頭量超過500個。在店內，執法人員對紅糖、面粉、酵母等原料進行了檢查，檢查中未發現甜蜜素等食品添加劑，商家還提供了店內紅糖饅頭的第三方檢測報告。在檢查中，執法人員發現商家對饅頭食品原料的索票索證不全，執法人員現場給予警告的行政處罰，并責令其立即改正違法行為。
在泉秀街的一家紅糖饅頭店內，老板看到執法人員前來檢查，表示自家饅頭并未添加網上熱傳的甜蜜素。“高峰期時，我們每天賣五六千個紅糖饅頭。如果饅頭內只放紅糖，會影響發酵，所以還得加入白糖。”老板表示。檢查中，執法人員發現個別操作人員現場未能提供有效的健康證，也未按規定佩戴帽子。另外，在檢查該店食品原料的進貨查驗落實情況時，發現商家留存的采購票據不全，執法人員現場給予警告的行政處罰，并責令其立即改正違法行為。
此次突擊檢查，執法人員抽查的幾家紅糖饅頭店鋪現場均未發現有食品添加劑甜蜜素，今后將繼續對饅頭店進行檢查和監督抽檢，一旦發現違法添加將嚴肅查處。
昨日未發現饅頭違規使用甜蜜素
饅頭不可添加甜蜜素 市民若發現可及時舉報
據泉州市食品藥品監督管理局豐澤分局相關負責人介紹，甜蜜素是食品生產加工制作中常用的添加劑，是國家允許使用的。作為甜味劑，其甜度是蔗糖的30倍至40倍。食品經營單位出于對改善食品品質和色、香、味以及加工工藝的需要而加入食品中，可按照國家相關規定進行添加，大家不必“談添加劑色變”。
根據我國相關規定，甜蜜素是不能添加在饅頭中的，但可以在標準允許的范圍內添加在糕點、餅干、果干、蜜餞等類別中。據相關負責人介紹，食品經營單位使用甜蜜素在內的食品添加劑，應嚴格遵守使用方法，留下使用記錄，不在規定使用類別中的食品添加劑嚴禁添加。
一旦發現商家違規使用甜蜜素，按照《食品安全法》第124條規定，生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
泉州市食安辦相關負責人表示，泉州一直以來都以高壓態勢打擊非法添加和濫用食品添加劑。“這兩天，大家對紅糖饅頭的關注度很高，希望監管部門能夠嚴查，這對我們來說是壓力，更是動力，我們將進一步加強監管，保障市民食品安全。如果市民發現有食品經營單位非法添加或濫用食品添加劑，可撥打12331舉報。”相關負責人表示。
今年年初，違規使用甜蜜素的商鋪被查封。
年初檢查仁風社區 2家商鋪違規添加甜蜜素
今年年初，泉州市食品藥品監督管理局豐澤分局通過多月的摸底排查以及食品安全抽檢，發現市場上銷售的散裝饅頭、包子等食品，部分來自位于東湖街道仁風社區糕點加工較為集中的仁風街，而該處存在著較多的食品安全隱患。
為確保公眾吃上放心早餐，豐澤區食安辦、市食藥監局豐澤分局、市食品藥品執法支隊豐澤大隊、東湖街道辦事處仁風社區等多部門聯合對該條街開展食品安全專項整治。在檢查過程中，豐澤分局執法人員在2家食品經營單位加工間內共發現了甜蜜素等不得用于饅頭、包子、油條等發酵面制品的食品添加劑40余袋，以及涉嫌超范圍使用食品添加劑的饅頭300余個，執法人員現場將上述添加劑以及饅頭進行扣押，并查封了上述2家食品經營單位的經營場所。對于上述2家食品經營單位涉嫌經營超范圍使用食品添加劑食品的行為依法進行立案調查。
市民熱議：違法違規應嚴懲 別讓犯罪代價太低
東南早報官方微信發布浙江溫州的“毒饅頭”案件報道后，引來市民熱議，大家希望監管部門能夠嚴查違規使用食品添加劑，保障市民食品安全。
市民“小鳥語言表演藝術”表示：“一定要嚴罰！我每天買紅糖饅頭，我們一家老小吃都愛吃。哎！以后不敢買了，還是自己動手制作比較安全。”
“是真的嗎？現在很多大人小孩都喜歡吃紅糖饅頭，望食品監管部門加強監管檢查，給大家一個安全健康的生活環境。”市民“夕陽王木頭”說。
市民“芳心”認為，不法商家超范圍使用食品添加劑對市民來說是“使人慢性自殺，嚴重的會害死人的”。
“許多商家自己做過的食品都不敢吃。”市民“啊忠”感嘆道。不少市民表示，食品安全一定要全民重視！食品從業人員一定要嚴控食品質量，讓人民吃得安心，吃得放心。食品安全問題必須嚴懲，別讓罪犯付出的代價太低了。
