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深圳市消委會發(fā)布2018年含乳飲料比較試驗報告
2018-06-21 18:22:00 來源:
6月19日,深圳市消委會官網(wǎng)發(fā)布2018年含乳飲料比較試驗報告。本次比較試驗涉及的含乳飲料共有20款,其中,4款為發(fā)酵型含乳飲料,16款為乳酸菌飲料;從工藝上分有活菌型和非活菌型,從儲藏方式上分有冷藏、常溫兩種保存方式。同時設(shè)置了深圳和香港的益力多乳酸菌飲品品質(zhì)比較測評,依據(jù)國內(nèi)含乳飲料標(biāo)準(zhǔn)GB/T 21732-2008以及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求,結(jié)合檢測機構(gòu)意見和奶制品、營養(yǎng)學(xué)專家的建議,對含乳飲料中各項指標(biāo)進(jìn)行權(quán)重設(shè)計并進(jìn)行評分,表現(xiàn)越佳,分值越高。按含乳飲料產(chǎn)品的綜合評分星級高低排名,檢出不合格項作降級處理,同星級產(chǎn)品排名不分先后。
  現(xiàn)在市面上,乳酸菌飲料品牌和種類眾多,針對不同人群產(chǎn)品的分類更加細(xì)化,國產(chǎn)和進(jìn)口品牌眾多,消費者往往難以選擇。為此,深圳市消委會聯(lián)合寶安區(qū)消委會、福田區(qū)消委會、龍崗區(qū)消委會共同委托深圳市品質(zhì)消費研究院開展含乳飲料比較試驗,對市售的含乳飲料品質(zhì)進(jìn)行比較測評。本次比較試驗,委托深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心進(jìn)行檢測,對含乳飲料展開品質(zhì)大比拼。
  本次比較試驗中,共抽取了20款含乳飲料(不涉及酸奶),其中深圳采購含乳飲料16款,香港采購4款。均為模擬消費者方式在商超(家樂福、沃爾瑪、星河永輝超市和香港上水百佳超市)匿名購買。檢測的20款含乳飲料整體情況較優(yōu):全部含乳飲料樣品均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。四星級以上產(chǎn)品品質(zhì)明顯高于國標(biāo)要求,最突出的品質(zhì)指標(biāo)乳酸菌含量(滅菌型含乳飲料除外)超過國標(biāo)要求百倍。
  20款含乳飲料中:五星有4款,四星有6款,三星有4款,未評級有6款。
  具體結(jié)果如下:
  20款含乳飲料樣品所測指標(biāo)均滿足國標(biāo)要求。
  深圳益力多營養(yǎng)指標(biāo)上優(yōu)于香港益力多:
  1、深圳銷售的益力多乳酸菌含量是香港益力多的4.7倍,含活菌數(shù)量更多,對調(diào)節(jié)腸胃功能有更好的效果。
  2、蛋白質(zhì)含量越高品質(zhì)越好,深圳售原味型益力多蛋白質(zhì)含量略高于香港售益力多6.25%;深圳售低糖型益力多蛋白質(zhì)含量高于香港售益力多15.74%。
  3、深圳銷售價格均低于香港銷售價格。原味型益力多,香港售的比深圳售的貴4.55%;而低糖型益力多,香港售的則比深圳售的貴60.87%。
  20款含乳飲料樣品最突出的品質(zhì)指標(biāo)乳酸菌含量(除殺菌型含乳飲料)高于國標(biāo)要求的百倍。
  品質(zhì)優(yōu)異的五星級產(chǎn)品共4款:伊利每益添活性乳酸菌飲品(原味600億活菌,少糖)(深圳售)、益力多乳酸菌乳飲品(低糖)(深圳售)、蒙牛優(yōu)益C活性乳酸菌飲品 (300億活菌)(香港售)、明治活性益生菌飲品(香港售)。
  20款含乳飲料蔗糖含量普遍較高,因此建議家長盡量避免給小孩喝過量的含乳飲料,每天最好不超過100mL。
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