6月19日，陜西省食品藥品監督管理局、陜西省教育廳、陜西省衛生和計劃生育委員會三部門組成的聯合督查組，分別奔赴漢中、安康等地進行校園食品安全專項督查，護航校園食品安全和學生身心健康。
據陜西省食品藥品監管局相關人員介紹，按照三部門聯合印發的《關于開展2018年夏季學校食品安全與傳染病防控督查工作的通知》要求，此次督查集中一個月時間，采取縣級自查、市級交叉檢查、省級隨機抽查的方式，重點圍繞“六個嚴查”展開。
在嚴查相關制度落實方面，重點檢查各地是否按省要求開展教育、衛計、食藥部門聯合檢查工作；是否把學校食品安全與傳染病防控工作納入本系統的年度考核指標體系等。
在嚴查食品安全監管部門責任落實方面，重點檢查各地食藥監管部門是否把學校校園作為監管重點；是否落實校外托餐行為管理制度，對校外托餐經營者進行了許可或備案、登記；是否組織開展了對學生食堂、學生集體用餐配送單位的專項檢查和專題教育培訓等。
在嚴查教育行政部門責任落實方面，重點檢查各地教育行政部門是否出臺了加強學校校園食品安全管理工作的制度、措施；市縣教育行政部門在春秋季開學后是否組織開展了學校食品安全檢查；是否將學校校園及周邊食品安全作為“‘平安學校創建’和校園及周邊治安綜合治理工作”的重要考核指標等。
在嚴查學校食品安全主體責任落實方面，重點檢查學校是否建立以校長為第一責任人的食品安全責任制；是否配備專職食品安全管理人員；是否與供餐單位簽訂食品安全責任書和是否每學期開展了2次以上食品安全教育活動等。
在嚴查學校食堂管理方面，重點檢查學校食堂是否依法取得有效食品經營許可；是否嚴格落實食品安全管理相關制度；是否每月開展食品安全自查并對發現的食品安全隱患及時更改等。
在嚴查學校傳染病防控工作落實情況方面，重點檢查學校是否建立健全工作機制，配備相應的校醫或保健醫生；是否將預防艾滋病、結核病等傳染病防病知識納入學校教育教學計劃，每學年不低于4個學時的宣傳教育；是否加強日常監測，建立傳染病疫情報告制度等。
據了解，此次督查通過現場訪談、問卷調查等形式，對學校的衛生（保健）室、食堂、餐廳、儲藏室等環節的相關內容進行檢查，全面了解各市、縣（區）對食品安全和傳染病防控工作的安排部署和落實情況，重點在發現問題，排除隱患，防控風險，切實降低校園食品安全和公共衛生事件發生概率。
