食品伙伴網訊 6月28日，河北省食藥監局公布新一期食品抽檢信息，曝光了10批次問題食品，涉及蝦、蟹、醬油、飲用水等。
2批次食用油不合格 其中1批次產品不合格多達四項
通報顯示，不合格食品中葡萄籽油、文冠果油檢出不合格。其中，文冠果油不合格項目多達四項。
華耀文冠果油由河北潤升農業科技有限公司生產，該產品檢出酸值、過氧化值、鉛三項超標，另外還檢出了溶劑殘留。其中，酸值檢出值0.65mg/g；過氧化值檢出值21.7mmol/kg；溶劑殘留量檢出值8.74mg/kg；鉛（以Pb計） 檢出值0.12mg/kg。
另1批次為邱縣玉都植物油有限公司生產的冷榨葡萄籽油，檢出酸值、過氧化值兩項超標，酸值（KOH） 檢出值2.4mg/g；過氧化值檢出值0.23g/100g。
3批次蝦、蟹檢出重金屬超標
不合格食品中，河北省滄州市海興縣海濱路北姜紅彬經營的皮皮蝦、海興縣鑫順水產銷售中心經營的皮皮蝦、海興縣恒鮮水產門市部經營的三角蟹檢出鎘金屬超標，檢出值分別為2mg/kg、1.7mg/kg、1.7mg/kg。
鎘是水產制品中最常見的污染重金屬元素之一，聯合國環境規劃署（DNFP）和國際職業衛生重金屬委員會將鎘列入重點研究的環境污染物，世界衛生組織（WHO）則將其作為優先研究的食品污染物。《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定，鎘在甲殼類水產動物中的限量為0.5mg/kg。水產品中鎘不合格可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集導致。
飲用水中檢出大腸菌群或銅綠假單胞菌
通報還顯示，有3批次飲用水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌中的一項或者兩項不合格。包括：元氏縣博源純凈水有限公司生產的飲用純凈水檢出大腸菌群、銅綠假單胞菌；元氏縣明潤飲品有限責任公司生產的常山源飲用純凈水檢出大腸菌群；石家莊藍冰飲品有限公司生產的包裝飲用水檢出銅綠假單胞菌。
大腸菌群、銅綠假單胞菌是導致飲用水不合格的常見原因，根據《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》規定，包裝飲用水中大腸菌群、銅綠假單胞菌應符合5次抽樣均不得檢出的規定。
除上述產品外，由肥鄉縣旭波釀造廠生產的旭波醬油檢出銨鹽（以占氨基酸態氮的百分比計）超標，檢出值為33%，標準規定為不超過氨基酸態氮含量的30%；廣州好日子食品有限公司生產的香辣魷魚絲檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），檢出值為0.728g/kg，標準規定為不得使用。
對抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局 已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進行舉報。
相關報道：河北省食品藥品監督管理局關于10批次食品不合格情況的公告（2018年 第101號）
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