本報訊 近日，昆明市開展了上半年全市餐飲具集中消毒服務單位衛生監督抽檢工作。昆明市衛生計生委綜合監督執法局公布抽檢結果顯示，在全市310件集中消毒餐飲具樣品中，合格288件，合格率為92.90%。
昆明市重點監督檢查了餐飲具集中消毒服務單位的選址、布局、工藝流程、設施設備、工作環境、消毒方法、生產用水、使用的洗滌劑和消毒劑、包裝材料、消毒質量控制、索票和索證、生產記錄和自檢記錄、從業人員體檢和培訓、包裝標識等內容，共監督檢查餐消企業34家，抽檢了集中消毒餐飲具310件，對其中14家予以責令改正，對其中5家進行了立案處罰。
下半年，昆明市各衛生計生監督機構將繼續加強對餐消企業的監督抽檢；督促、指導餐消企業，繼續強化法律意識和行業自律意識，進一步提升餐消企業衛生管理水平和消毒餐飲具衛生合格率。
