香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月五日呼吁市民不要食用一批印度生產(chǎn)，并受黃曲霉毒素污染的預(yù)先包裝姜粉。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品詳情如下：
產(chǎn)品名稱(chēng)：Organic Ginger Powder
品牌：SpiceBox
原產(chǎn)地：印度
分銷(xiāo)商：SpiceBox Organics Limited
凈重：每包五十克
此日期前最佳：二○一九年三月三十日
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從半山區(qū)一商店抽取上述樣本作檢測(cè)，結(jié)果顯示樣本每公斤含二十微克黃曲霉毒素。」
根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章）的規(guī)定，任何食物（花生或花生產(chǎn)品除外）內(nèi)黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含十五微克。
發(fā)言人說(shuō)：「中心已知會(huì)涉事商戶(hù)上述違規(guī)情況，有關(guān)商戶(hù)已按中心指令將受影響產(chǎn)品停售及下架。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。中心并正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源及分銷(xiāo)情況。」
天然存在的黃曲霉毒素已被世界衛(wèi)生組織屬下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)確認(rèn)對(duì)人類(lèi)致癌。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織／世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑專(zhuān)家委員會(huì)雖然沒(méi)有為其制訂健康參考值，但建議在合理的情況下，應(yīng)將黃曲霉毒素的攝入量減到最少。長(zhǎng)期攝入黃曲霉毒素可能會(huì)引致肝癌，對(duì)乙型肝炎帶菌者更會(huì)構(gòu)成較大的風(fēng)險(xiǎn)。
發(fā)言人呼吁市民如曾購(gòu)買(mǎi)受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)停止食用。為避免攝入過(guò)多霉菌毒素，市民應(yīng)保持均衡及多元化的飲食，減低因偏食某幾種食物引致的風(fēng)險(xiǎn)，并避免食用發(fā)霉或受損的食物。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界，并繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2018年7月5日（星期四）
