為增加口感，使酒喝起來感覺“綿甜”，一些不法商販將甜蜜素添加到米酒中，而根據(jù)相關(guān)規(guī)定，在米酒中不允許超范圍或超限量使用甜蜜素。今年2月，屯昌食藥監(jiān)局在對(duì)米酒進(jìn)行抽檢，其中一批次米酒被檢出甜蜜素，遂對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行立案調(diào)查。近日，該局對(duì)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的屯城永騰酒家予以免責(zé)處理，并追溯源頭，對(duì)制作生產(chǎn)米酒的積榮釀酒作坊予以警告，沒收違法所得54元，罰款5000元。
今年2月份，屯昌食藥監(jiān)局對(duì)屯城鎮(zhèn)的永騰酒家所銷售的米酒進(jìn)行監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，該抽檢的米酒中檢出甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）值為0.0427g/kg，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不得檢出。隨后，執(zhí)法人員對(duì)永騰酒家調(diào)查。經(jīng)對(duì)該酒家負(fù)責(zé)人了解，今年2月9日，酒家通過電話聯(lián)系了屯城積榮釀酒作坊，共購進(jìn)25kg，已銷售10kg。隨后，該酒家負(fù)責(zé)人向執(zhí)法人員提供了供貨商資質(zhì)證明和進(jìn)貨票據(jù)、進(jìn)貨臺(tái)賬等相關(guān)文件證明。
在得知該批不合格米酒的生產(chǎn)制作商后，4月3日，屯昌食藥監(jiān)局對(duì)積榮釀酒作坊突擊檢查。經(jīng)執(zhí)法人員對(duì)該作坊負(fù)責(zé)人許某榮調(diào)查了解，該釀酒作坊于2017年6月取得合法生產(chǎn)證明文件，并開始生產(chǎn)經(jīng)營米酒。許某榮承認(rèn)，被檢出甜蜜素的米酒是他生產(chǎn)制作并供貨給永騰酒家的。
“據(jù)許某榮稱，米酒中所檢出的甜蜜素是他主動(dòng)添加的，目的是為了改善米酒的口感，而添加量憑其主觀經(jīng)驗(yàn)添加。”執(zhí)法人員稱，許某榮所購買的甜蜜素食品添加劑未索證索票，未建立進(jìn)貨和銷售臺(tái)賬。事后在收到該批次米酒的不合格報(bào)告后，許某榮召回不合格米酒60kg。實(shí)際銷售15kg，違法所得54元。
近日，屯昌食藥監(jiān)局依法分別作出以上處理結(jié)果。
什么是甜蜜素？
甜蜜素是一種大眾熟知的食品添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。一些人喝酒時(shí)，感覺酒味“綿甜”，而不知酒“甜”暗藏玄機(jī)，其實(shí)是一些企業(yè)違規(guī)添加了甜蜜素。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
